Ono Hawaiian Foods

• Może 17, 2024

„Ono” oznacza po hawajsku „dobre”, a „hawajskie jedzenie” przekłada się na wieprzowinę, ryby i poi. Dziura w murze w Honolulu mieści około 15 osób i służy najlepszemu miejskiemu lokalowi. Nie wszyscy goście lubią hawajskie jedzenie, ponieważ mówią, że nie ma w nim przypraw. Ale jeśli żądny przygód zjadacz spróbuje, równie dobrze może być u Ono.

Menu nie wyjaśnia, co to wszystko, co może być frustrujące dla głodnego nowicjusza. Na szczęście kelnerzy są przyjaźni i przyzwyczajeni do wyjaśniania słów takich jak „poi” i „lau lau”. Poi - pasty budyń z korzenia taro - podaje się z surowymi plasterkami białej cebuli i solą hawajską. Uważam, że poi jest gorzkie i trudne do przełknięcia, podczas gdy wielu może wypić pół litra w kilka minut. Podczas gdy miejscowi wolą jeść cebulę solą, uważam, że nadają się do kąpieli. Ostry smak połączony z gorzkim poi sprawia, że ​​jest to pyszne pupu lub przystawka.

Lau Lau to ryba lub wieprzowina zawijane i gotowane na parze w liściach Luau, gigantycznych liściach rośliny taro. Jest gorąco, owinięty jak prezent na talerzu. Wieprzowina na moim Lau Lau potrzebowała soli, ale liść Luau był pyszny. Mój kawałek mięsa był również tłusty dla moich upodobań, ale wielu miejscowych twierdzi, że to najlepsza część.

Moje lau lau było podawane z zimnym purpurowym słodkim ziemniakiem, moją ulubioną częścią. Pod względem smaku i konsystencji było dokładnie tak jak kontynentalne ignamy Dziękczynienia. Są one podawane na zimno i gładkie, pokrojone w grubą warstwę i spożywane z solą.

Świnia Kalua i długi ryż z kurczakiem to inne ulubione. Świnia Kalua to wieprzowina z grilla podawana na gorąco i pyskata. Ryż z kurczakiem nie jest tym, co przychodzi na myśl, kurczak i ryż długoziarnisty. W rzeczywistości jest to kurczak z makaronem ryżowym wermiszel w gęstym bulionie z zielonej cebuli.

Większość klientów zamawia talerze kombinowane, które zawierają poi, cięższe danie, takie jak wieprzowina Lau Lau lub świnia Kalua i haupia na deser. Haupia to kremowa galaretka kokosowa, zdecydowanie obowiązkowa pozycja dla nowicjuszy.

Ono Hawaiian Foods oferuje nie tylko produkty „ono”, ale także gościnność i atmosferę. Personel kelnerski chętnie udziela sugestii, uczy, jak prawidłowo jeść niektóre potrawy, a nawet może nauczyć hawajskie słowo lub dwa. Łatwo jest wciągnąć się w wpatrywanie się w zdjęcia na ścianie, czekając kilka minut na posiłek. Panna Hawaiis z minionych lat, lokalne legendy i znane na całym świecie celebrytki ubrane w mury nadają lokalnemu nawiedzeniu globalny charakter.

To także miejsce przyjazne dzieciom, ale nie dla wybrednych. Ceny są nieco zawyżone, ale wszyscy, których tam spotkałem, zgadzają się, że warto.

Znajduje się na 726 Kapahulu Avenue

Instrukcje Wideo: Ono Hawaiian Foods says aloha, mahalo after 57 years (Może 2024).