Szybkie, łatwe i różne przepisy na sałatki ziemniaczane

• Może 6, 2024

Australijska Sałatka Ziemniaczana

Miałem przyjaciółkę ze szkoły średniej, Diane, której rodzice przybyli z Australii. Jej matka gotowała potrawy bardzo odmienne od tych, do których byłam przyzwyczajona, i uwielbiałam smakować dobre jedzenie, które było podawane w jej domu. Poniższy słodko-kwaśny dressing australijski tworzy inną i smaczną sałatkę ziemniaczaną; resztki sosu można stosować na regularne sałatki. Wypróbuj to, jeśli chcesz czegoś wyjątkowego, ale pysznego.
 
12 porcji
 
12 średnich czerwonych ziemniaków lub użyj ziemniaków Idaho
6 jajek na twardo, posiekanych
1/4 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
2 szklanki mrożonego groszku, spłukane
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
         
Ubieranie się
3 duże jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
4 łyżki oleju roślinnego
3 łyżeczki mąki
1 łyżeczka suchej musztardy
1/2 łyżeczki soli
 
Gotuj ziemniaki we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości; odcedzić durszlak i ostudzić, aż będzie wygodny w obsłudze. Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i włóż do dużej miski z posiekanymi jajkami, cebulą i groszkiem. Wmieszaj tyle opatrunku, aby zwilżyć; pozostanie trochę opatrunku - nie przesadzaj. Przykryć i schłodzić. Gdy będziesz gotowy, aby podać sałatkę, możesz dodać trochę sosu, jeśli ziemniaki go zaabsorbowały.
 
Sos: Umieść wszystkie składniki w pojemniku blendera i miksuj do uzyskania gładkości. Przenieś do naczynia mikrofalowego i kuchenki mikrofalowej, ubijając co dwie lub trzy minuty, aż zgęstnieje.
 
Uwaga: możesz również przenieść składniki opatrunku do rondla i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.

---

 

Tradycyjna sałatka ziemniaczana Lareen Wintle

 
Prawdopodobnie zjadłem prawie tyle sałatki ziemniaczanej w latach szkoły podstawowej i liceum, jak własne matki i babci; to przepis mojej najlepszej przyjaciółki, Donette, matki, która jest doskonałym kucharzem, i często jadłam ją w jej domu. Jest to bardzo słodka sałatka ziemniaczana i jest uważana za „najlepszą” przez jej pięć córek, ich mężów oraz wiele dzieci i wnuków. Jeśli znudzisz się własną sałatką lub nienawidzisz tych sałatek delikatesowych, warto spróbować tej prostej, ale pysznej sałatki ziemniaczanej.
 
12 porcji
 
2 1/2 funta czerwonych ziemniaków
6 jajek na twardo, posiekanych
4 zielone cebule, posiekane
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
         
1 szklanka bicza cudów
1/3 szklanki cukru
1 łyżka żółtej musztardy
         
Gotuj czerwone ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie; odcedzić durszlak i odstawić, aż ostygnie. Obierz i pokrój na małe kawałki.
 
Wymieszaj ziemniaki, jajka i zieloną cebulę w dużej misce. Dodaj sól i pieprz do smaku.
 
Wymieszaj cudowny bicz, cukier i musztardę; dobrze wymieszaj z ziemniakami. Przykryj i przechowuj w lodówce do momentu podania.
 
 

Instrukcje Wideo: Expresowa sałatka z makaronem (Może 2024).