Przepis na curry Zupa dyniowa zapiekana w dyni

• Może 6, 2024

Szukasz pysznej i łatwej zupy do podania na kolację w tym roku w Święto Dziękczynienia? To wspaniałe Curry Zupa Dyniowa Zapiekana W Dyni jest smaczne, łatwe, a komponenty można przygotować na następny dzień. Skorupkę dyniową wypełnia się przygotowaną zupą na około godzinę przed podaniem, a podana na talerzu otoczonym jesiennymi liśćmi (jedwab działa dobrze), tworzy prezentację, która narysuje oohs i aahs. Upewnij się, że na półce w spiżarni znajduje się przynajmniej filiżanka wszechstronnej mieszanki Basic Soup Mix; oszczędza czas i zagęszcza zupę.

Jedyną prawdziwą pracą związaną z przygotowaniem tej zupy jest usunięcie nasion i pasm z dyni, co można zrobić z wyprzedzeniem. Jeśli w pobliżu są dzieci, wydaje się, że to lubią, więc zadanie można przekazać. Zupa ta jest świetną prezentacją na fantazyjną kolację w Święto Dziękczynienia, ale świetnie nadaje się również na lunch z sałatką lub kanapką.

8 - 10 porcji

1 7 do 10 funtów dyni (najlepiej przysadzista niż wysoka dynia najlepiej pasuje do piekarnika)

5 szklanek bulionu z kurczaka
1 średnia cebula, posiekana
1 średnia posiekana marchewka
2 jabłka, takie jak Granny Smith, obrane, z rdzeniem i posiekane
1 łyżka posiekanego świeżego imbiru
1 1/2 łyżeczki łagodnego curry w proszku
1 1/2 łyżeczki gorącego curry w proszku
1 14 uncji można niesłodzone mleko kokosowe

1 szklanka podstawowej mieszanki zup kremowych
2 szklanki wody

1 szklanka nerkowców, grubo posiekanych
świeża pietruszka
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

1. Rozgrzej piekarnik do 375 °.


2. Umieść dyni w zlewie i dokładnie umyj obudowę wodą z mydłem.


3. Odetnij górną 1/4 dyni, zgarnij nasiona i sznurki od środka i od góry i umieść na dużej blasze do pieczenia.


4. Połóż pokrywkę na dyni i piecz 60 minut.


5. Wyjmij z piekarnika i za pomocą łyżki zeskrob miąższ dyni od środka, pozostawiając około 1/2 "miąższu. Kabaczek nie będzie delikatny w tym momencie, tak jak powinien być. Powinieneś mieć od 4 do 6 filiżanek miąższu dyniowego.


6. Umieść mięso dyni w dużym rondlu z bulionem z kurczaka, cebulą, marchewką, jabłkiem, imbirem, curry i mlekiem kokosowym.


7. Doprowadzić do wrzenia i gotować 15-20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.


8. Za pomocą miksera ręcznego zmiksuj mieszankę warzywną, aż będzie gładka. Ewentualnie przenieś warzywa i bulion do robota kuchennego lub blendera i miksuj do uzyskania gładkości; wlać mieszaninę z powrotem do rondla.


9. Wymieszaj kremową zupę i wodę; wmieszać do mieszanki dyni i mieszać na średnim ogniu do wrzenia.


10. Podczas gotowania wlej do skorupy dyni, umieść wierzch na skorupce i umieść w piekarniku na 1 godzinę.


11. Aby podać, zlać zupę do miseczek i posypać orzechami nerkowca i natką pietruszki.

Uwaga: Skorupkę można upiec do 2 dni wcześniej, a mieszankę warzywną można też przygotować do 2 dni wcześniej. Przechowywać w lodówce oddzielnie. Na godzinę przed podaniem włóż skorupkę do piekarnika, aby ogrzać, podczas gdy piekarnik nagrzewa się i podgrzej mieszaninę warzywną do wrzenia przed dodaniem do skorupy dyni.

Kwota na porcję
Kalorie 334 Kalorie z tłuszczu 212
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 63% Białko 10% Carb. 27%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 24 g
Tłuszcz nasycony 14 g
Cholesterol 12 mg
Sód 1078 mg
Węglowodany ogółem 22 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 0 g
Białko 8 g

Witamina A 1% Witamina C 6% Wapń 0% Żelazo 15%

Instrukcje Wideo: Najprostsza zupa dyniowa :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).