Rock Candy Christmas - przepis

• Kwiecień 28, 2024

Miłość matki do swoich dzieci jest taka sama na całym świecie, niezależnie od statusu finansowego i kultury. Wszyscy pragniemy, aby nasze dzieci cieszyły się zdrowiem i szczęściem. Dla wielu amerykańsko-indyjskich dzieci dorastających w biedzie brak fantazyjnych potraw lub drogich prezentów nie oznacza braku miłości. Historycznie, po przeniesieniu ludności tubylczej do odizolowanych, prawie nadających się do zamieszkania terenów rezerwacyjnych, jedynym źródłem przetrwania były emitowane przez rząd „towary”, które były rzadko wysyłane. Wiele razy jedynymi dostarczanymi przedmiotami były mąka, cukier i smalec. Dla ludzi, którzy wcześniej praktykowali dietę organiczną zawierającą całe jedzenie, musiało to być druzgocące.

Podczas gdy warunki życia uległy nieznacznej poprawie w czasie, wielu z obecnych rezerwatów wciąż pamięta matkę lub babcię z miłością robiącą „indyjskie cukierki” nad piecem, aby jej cenne maluchy mogły się nimi cieszyć. Ta wersja rockowego cukierka była zwykle wytwarzana z cukru i smalcu i okazała się kruchym, brązowym cukierkiem, który wyglądał podobnie do odłamków szkła w kolorze bursztynu. To był piękny widok dla wielu indyjskich dzieci na Boże Narodzenie.

Zainspirowany tą historyczną tradycją, oto przepis na cukierki skalne (bez smalcu), aby cieszyć się upamiętnieniem powszechnej miłości matki.

Prosty przepis na kolorowe rockowe cukierki

Składniki:

Cukier 3 szklanki
1 szklanka wody
Trochę cukru na talerzu
Barwienie żywności - kilka kropli na raz. Możesz dopasować kolorystykę do wybranego smaku, na przykład czerwonego dla smaku truskawkowego.
Ekstrakty aromatyzujące - 1 łyżeczka - McCormick's, truskawka, cytryna, wanilia, mięta pieprzowa, pomarańcza, wiśnia, cynamon lub ekstrakty bananowe są świetne w użyciu.

Materiały:

Małe szklanki lub słoiki, drewniane szaszłyki lub patyczki do lodów, spinacze do bielizny

Kierunki:

Zwilż szaszłyki wodą i zwiń w granulowany cukier. Odłóż na bok do wyschnięcia podczas przygotowywania roztworu cukru.

Podgrzej cukier i wodę w rondlu na średnim ogniu. Mieszaj trzepaczką, doprowadzając do wrzenia. Gdy mieszanina dojdzie do wrzenia, zdejmij patelnię z ognia. Podziel mieszankę na dwie części, jeśli chcesz mieć więcej niż jeden smak i kolor cukierków. Mieszanina wytwarza około 16 uncji płynu.

Teraz dodaj kilka kropel barwnika spożywczego na raz, aż wybierzesz żądany kolor. Dodaj aromat. Odłóż na bok do ostygnięcia. To nie trwa długo.

Wyśrodkuj jeden szpikulec pokryty cukrem do każdego słoika i trzymaj w miejscu, gdy spinacz do bielizny jest wyważony na górze słoika. Bardzo ważne, aby szpikulec nie dotykał dna słoika.

Wlej roztwór cukru do słoików i przykryj ręcznikami papierowymi lub luźną plastikową folią, umożliwiając cyrkulację powietrza. Umieść w chłodnym ciemnym miejscu.

Nadszedł czas, aby wyhodować kryształy cukierków skalnych! Bądź cierpliwy i poczekaj jeden lub dwa dni na kryształy.

Ciesz się z dziećmi, które kochasz!

Instrukcje Wideo: How to Make a Geode Cake (Geode Wedding Cake) with Rock Candy (Kwiecień 2024).