Przepis Beefy Enchiladas

• Może 3, 2024

To mięsiste danie z enchilad może wydawać się skomplikowane, ale można kupić wszystko w opakowaniach jednostkowych, z wyjątkiem mielonej wołowiny. Tortille i rozdrobniony ser cheddar są gotowe do podania w większości supermarketów. Lub możesz zniszczyć swój własny ser cheddar, zaoszczędzisz pieniądze i łatwo jest to zrobić przy użyciu staromodnej niszczarki do rąk.

Ten przepis nazywa sosy picante i enchilada; kiedyś przedmioty te były często składowane w żywności etnicznej, teraz często można je znaleźć w sekcjach sosu pomidorowego.

SKŁADNIKI

1 funt mielonej wołowiny
1 średnia cebula, posiekana
1-1 / 2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 szklanki sosu picante
1/4 szklanki pokrojonych oliwek z ziele angielskie
1-15 1/2 lub 16 uncji można załatwić fasolę
2-10 uncji sos enchilada z puszek
10 tortilli kukurydzianych (kup pakowane w supermarkecie)
2-1 / 2 szklanki sera cheddar, posiekane
Olej roślinny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: 1/2 główki posiekanej sałaty i 2 średnio posiekane i posiekane pomidory.
Opcjonalnie: krojone papryki chili dla dodatkowego polewy

KIERUNKI

nagrzej piekarnik do 350 stopni

Gotuj cebulę na średnim ogniu na dużej patelni, aż będzie miękka. Dodaj wołowinę i gotuj, aż skończysz. Mieszaj, aby wołowina była luźna. Odcedź tłuszcz i dodaj sos pikantowy, smażoną fasolę, oliwki, czosnek w proszku oraz sól i pieprz. Ogrzewać mieszaninę, aż zacznie delikatnie bulgotać. Zdjąć z ognia i przykryć. Wlać sos 1 enchilada do dużego szklanego naczynia do pieczenia lub patelni.

Podgrzej niewielką ilość oleju na drugiej patelni i umieść jedną tortillę na patelni, aby ogrzać i zmiękczyć. Umieść 3 łyżki mieszanki wołowej na tortilli, zwiń i umieść szew stroną do dołu w naczyniu do pieczenia. Kontynuuj, aż wszystkie tortille zostaną wypełnione. Tortillę zalać drugą puszką sosu enchilada. Jeśli masz mieszankę wołową, polej tortille. Posyp posiekany ser tortillami. Piec bez przykrycia w 350 stopniach przez 20 do 30 minut.

Robi 5 porcji (dwie enchilady na osobę)

Wskazówka
* Jeśli podajesz z posiekaną sałatą i posiekanymi pomidorami, rozłóż na talerzu i połóż dwie enchilady na sałacie / mieszance pomidorów.

Możesz zrobić pełny posiłek, podając z gałką gotowanego białego lub brązowego ryżu, nałóż odrobinę sosu na ryż. Na posiłek podaj tylko jedną enchiladę i wymieszaj sałatę i pomidora, aby zrobić pokrojoną sałatkę i podawaj z boku. Umieść pozostałe lub pozostawione enchilada w lodówce i podgrzej dzień na śniadanie. Jajecznica i enchilada robią sycące śniadanie lub brunch.

Instrukcje Wideo: Cheesy Baked Enchiladas From Old El Paso (Może 2024).