Sam Adams Beer and Low Carb

• Może 6, 2024

Kiedy odwiedziliśmy Nantucket Wine Festival, długo rozmawialiśmy z przedstawicielem piwa Sam Adams Beer o ich planach na piwo o niskiej zawartości węglowodanów.

Przedstawiciel wyjaśnił, że Sam Adams utrzymuje ośrodek testowy na planach Jamajki w stanie Massachusetts. Browary często bawią się różnymi kombinacjami, aby określić nowe mieszanki i możliwości. Pracowali nad znalezieniem kombinacji piwa o niskiej zawartości węglowodanów, ale do tej pory żadna z formuł o niskiej zawartości węglowodanów nie dała wystarczająco bogatego smaku, aby uzasadnić etykietę Sam Adams.

Sam Adams Light, który wymagał dużo pracy, ma 9,2 g węglowodanów - wcale nie jest bardzo niski w porównaniu z wieloma 2 g i piwami obecnie na rynku. Należy pamiętać, że na rynku piwa Light tradycyjnie oznacza „niskokaloryczny”, a NIE „niskowęglowodanowy”.

Jednak przedstawiciel stwierdził, że te 9,2 g nie są w pełni strawne, i powiedział, że Sam Adams będzie pracował w przyszłości, aby lepiej to wytłumaczyć na swojej stronie i materiale.

Omówił, w jaki sposób piwa jasne stały się ogromną siłą na rynku - coś, co niewielu producentów piwa myślało niedawno, że jest możliwe. Kiedyś zakładano, że osoby pijące piwo nie były grupą, która troszczyła się o wagę - pili, ponieważ lubili smak piwa. Ale obecnie Bud Light sprzedaje Budweiser, i dotyczy to również wielu innych marek. Okazuje się, że osoby pijące piwo NIE chcą ominąć tego „jelit piwnych” i są skłonne pić lżejsze piwo, aby zachować zdrowie.

Przedstawiciel wyjaśnił, że browary Sam Adams NIENAWIDZI go, gdy ludzie wkładają piwo do matowych kubków lub dodają do niego wapno lub cytryny. Robią niesamowitą ilość pracy, aby piwo było w sam raz - a dodatek lodu lub owoców wprowadza wielkie zmiany w smakach.

Przedstawiciel nie był niskowęglowodanowy i w pewnym momencie powiedział, że Bud Light miał rację, gdy twierdzili, że „wszystkie lekkie piwa mają mało węglowodanów”. Zaśmialiśmy się i powiedzieliśmy, że to całkowicie nieprawda. Wystarczy spojrzeć na (ahem) Sam Adams Light, która jest 9,7 g na butelkę! To ponad 4 razy więcej węglowodanów w innych lekkich piwach. Dla diet o niskiej zawartości węglowodanów jest to OGROMNA różnica.

UWAGA: W sierpniu 2007 r. Stosowana przez nich formuła to 119 kalorii i 9,6 g węglowodanów.

Wykres piwa Low Carb


Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: Massive Beer Review 2095 Dogfish Head Brewing Slightly Mighty Low-Calorie Low-Carb Monk Fruit IPA (Może 2024).