Prosty przepis na kanapkę Muffeletta

• Może 21, 2024

Ile sposobów możesz przeliterować muffeletta? Nie jestem pewien, czy znam wszystkie odmiany, nawet po badaniach, które przeprowadziłem na tej kanapce. Dowiedziałem się, że muflet to kanapka robotnika. Jest to solidna kanapka, która łączy poszczególne części włoskiego lunchu robotnika w poręczną, obfitą kanapkę. Kanapka z mufletem jest zszywką z Nowego Orleanu, którą można łatwo złożyć.

Tradycyjna kanapka mufletowa to gruba kanapka wypełniona mięsem i serem, która jest wzbogacona posiekaną sałatką z oliwek. Ta kanapka miała karmić głodnego robotnika. Wolę mniejszą kanapkę, więc zużywam mniej mięsa. Po podstawowej recepturze znajdzie się kilka odmian tej mocnej, w pełni smakowej kanapki. Niezależnie od tego, jak to zrobisz, ciesz się bogatym smakiem babeczki!

W Internecie istnieje wiele przepisów na mufletę (sałatkę z oliwek). Jeśli chcesz zrobić wersję domową, wybierz ten, który ma składniki, które wolisz. Chciałem czegoś, co jest szybkie i łatwe. Co jest łatwiejsze niż otwarcie słoika? Na moją mufletę wybrałem produkt That Pickle Guy. Nazywa się Classic Olive Muffalata. Lista składników ze słoika obejmuje: „Surowe składniki: wybierz dojrzałe zielone i czarne oliwki, kalafior, paprykę, seler, marchew i przyprawy zamknięte w czystym oleju sojowym”. Wolałbym, aby składniki były pakowane w bardziej tradycyjną oliwę z oliwek, ale ten produkt jest dziwnie uzależniający. Możesz go zamówić online lub znaleźć lokalnych dystrybutorów na stronie That Pickle Guy.

Inne niż sałatka z oliwek, wędliny włoskie są ważne w tej kanapce. Użyłem czterech różnych mięs. Szynka była dobrej jakości szynką delikatesową. Włoskie mięso pochodziło z paczki odmian Volpi Foods. Jeśli masz włoskiego sklepikarza, zapytaj go o mięso. Trio Volpi, które kupiłem w Costco, obejmuje salami Genova, mortadela i coppa. Są to cienkie plastry mięs rzemieślniczych o intensywnym smaku. Volpi mówi o swoim pakiecie Trio: „To kanapka, która się czeka!” Taka jest prawda! Ponownie możesz odwiedzić witrynę Volpi Foods, aby uzyskać więcej informacji na temat tego doskonałego produktu.

Dodaj ser do sałatki z oliwek i mięso, a następnie podaj na 8-calowy okrągły włoski chleb. To jest tradycyjna kanapka mufletowa. Jeśli nie możesz znaleźć chleba, możesz zamiast tego użyć ciabatty lub focacci. Chleb powinien być mocny, ale nie trudny do przeżuwania. Postanowiłem zrobić przepis na pojedyncze kanapki, zamiast jednej 8-10-calowej kanapki, która jest podzielona na porcje.

Przepis na kanapkę Muffeletta
Na 2 pojedyncze kanapki

Składniki:

Muff cup muffeletta (użyłem sałatki oliwkowej Muffalata The Pickle Guy).
1 łyżka oliwy z oliwek (użyłem organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Kirkland.)
1 duża lub 2 małe bułki focacci lub możesz użyć klasycznego chleba mufletowego.
2 plastry provolonu
4 cienkie plasterki salami z Genui (Genova)
4 cienkie plastry mortadeli
4 cienkie plastry coppa
4 cienkie plasterki szynki Schwarzwaldu

Metoda:

Kroimy chleb (muflet lub focaccia) poziomo i otwieramy go przekrojoną stroną do góry. Odmierz sałatkę z oliwek, a następnie dodaj oliwę z oliwek. Następnie podziel sałatkę z oliwek i rozłóż ¼ szklanki sałatki na każdej bułce lub na bułce, pokrywając obie strony bułki lub chleba.

Na dno każdej kanapki dodaj plasterek provolone Następnie do każdej kanapki dodaj na wierzch provolone, 2 plastry salami, 2 plastry mortadeli, 2 plastry coppa i 2 plastry szynki. Przykryj szynką wierzch kanapki. Zawiń każdą kanapkę w folię i odstaw na 30 minut do jednej godziny. Możesz podać kanapkę natychmiast, ale ta kanapka korzysta z czasu odpoczynku, aby sałatka z oliwek wsiąkła w chleb i ser. Jeśli używasz większego chleba, pokrój kanapki na porcje.


Powyższy przepis dotyczy bardziej tradycyjnej kanapki. Jeśli chcesz dodać warstwę mozzarelli, to też jest dobry akcent. Wiele klasycznych wersji ma dwa rodzaje sera. Zrobiłem dwie inne odmiany tej kanapki, które bardziej mi odpowiadają. Nawet kiedy wykonuję ciężką, fizyczną pracę, ilość mięsa w kanapce jest dla mnie trochę większa.

W pierwszej wersji wystarczy użyć połowy ilości każdego rodzaju mięsa. Zachowaj wszystko inne bez zmian. To jest po prostu idealne na mój apetyt.

Moja druga odmiana to gorąca kanapka. Użyj dwóch kawałków kiełkowanego chleba sezamowego Ezechiela. Spryskaj każdy kawałek nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść dolny kawałek na żelaznej patelni. Nakładaj na jeden plasterek każdego z nadzień, mozzarellę, salami, mortadelę i coppę. Umieść drugi kawałek chleba na wierzchu i grilluj kanapkę. Rozłóż sałatkę z oliwek na kawałku chleba obok coppy. Jedz i ciesz się!

Którą wersję wolisz? Jakie masz pomysły na stosowanie sałatki z oliwek Mufalatta That Pickle Guy? Daj nam znać na forum Sandwiches na stronie CoffeBreakBlog Sandwich.

Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować.

Kiedy wymieniam sklepy lub produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem darmowych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów lub sklepów według nazwy.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Sandwiches. Czasami ten biuletyn zawiera informacje i warianty dotyczące kanapek, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: MPM Opiekacze z wymiennymi płytami (Może 2024).