Hiszpańskie przepisy na Boże Narodzenie

• Może 5, 2024

Hiszpańskie przepisy na wakacje - Turron, krem ​​jajeczny i sałatka ryżowa

Turron - tradycyjny świąteczny cukierek

450 g blanszowanych prażonych migdałów
225 g cukru pudru
125 ml przezroczystego miodu
1 opakowanie marcepanu

1. Połącz migdały, cukier i miód w dużym rondlu.
2. Ustaw patelnię na bardzo małym ogniu.
3. Gotuj, aż cukier się rozpuści i doprowadzi do wrzenia.
4. Gotuj trzy minuty, ciągle mieszając.
5. Zdjąć z ognia i wmieszać marcepan.
6. Pokonaj dokładnie, aż będzie gładkie.
7. Łyżkę do dobrze nasmarowanej patelni o wymiarach 15 cm na 23 cm.
8. Zaznacz w kwadraty 4 cm.

Krem Karmelowy

8 żółtek jaj
Kilka kropli esencji waniliowej
1 litr mleka
2 tbl. syrop
4 uncje cukier

Podgrzej 3 tbl. cukier z ½ tbls. podlewaj, aż uzyska konsystencję brązowego karmelu. Wlać do naczynia odpornego na działanie piekarnika lub małych pojedynczych naczyń, które wcześniej zanurzono w zimnej wodzie i nie wysuszono (zapobiega to przywieraniu). Zrób budyń, dobrze ubijając żółtka, dodając mleko i aromat i wlej do karmelowego naczynia lub potraw i piecz przez około 20 minut. Schłodź, wyjdź i trzymaj w chłodnym miejscu, aż zostanie podany.

Ensalada de Arroz - andaluzyjska sałatka ryżowa

Ta zimna sałatka ryżowa jest nowoczesną odmianą tradycyjnego hiszpańskiego
Przepis. Zagotuj 2 szklanki wody. Dodaj sól i ryż;
przykryj i gotuj powoli przez 20 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki.
Podczas gotowania ryżu przygotuj sos winegret łącząc
oliwa z oliwek, ocet, czosnek i cebula. Dopraw do smaku
sól i pieprz.

1 szklanka przekształconego ryżu
1 łyżeczka. Sól
8 łyżek. Oliwa z oliwek
3 łyżki. ocet winny
1 duży ząbek czosnku, posiekany
1 mała cebula, posiekana
sól i pieprz
1 4 uncje słoik całe pimientos
2 łyżki stołowe. posiekana pietruszka
zielone i czarne oliwki do dekoracji

Opróżnij pimientos. Wytnij 6 wąskich pasków i odłóż je na bok.
Drobno posiekaj pozostałe ziele angielskie. Lekko ostudzić ryż. Dodaj
sos winegret, posiekane ziele angielskie i natka pietruszki. Podrzucaj delikatnie
Łyżka ryżu w misce. Po ostygnięciu przykryj i zrelaksuj
dokładnie. Udekoruj górę zastrzeżonymi paskami pimento
i oliwki.

Instrukcje Wideo: Przystawki na Wigilię / Wielkanoc / Święta #2 ???????????????? 8 PRZEPISÓW !!! - [Atlas Smaków] (Może 2024).