Przepis na ciasto ze słodkich ziemniaków

• Może 7, 2024

Nic nie mówi o „Soul Food” jak słodkie ciasto ziemniaczane. To idealny deser na następne święto Martina Luthera Kinga, które odbędzie się w trzeci poniedziałek stycznia. Ponieważ banki i wiele firm są zamknięte tego dnia, jest to idealny czas na upieczenie jednego z tych pysznych ciast.

Chociaż większość deserów nie jest uważana za zdrową, ta zawiera słodkie ziemniaki, które według Centrum Nauki w interesie łonowym (CSPI) plasują się na pierwszym miejscu pod względem wartości odżywczej w porównaniu z innymi warzywami. Słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem beta-karotyny, witaminy A, witaminy C, miedzi, kwasu foliowego (jednej z witamin z grupy B) i błonnika. Tak więc ten deser jest właściwie quasi-zdrowy i można go jeść bez poczucia winy lub bez niego.

8 porcji

1 1/2 funta słodkich ziemniaków (około 2 średnich), gotowanych i puree
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki
1/4 łyżeczki soli
3 jajka
1/4 szklanki roztopionego masła
3/4 szklanki pół i pół
1 1/2 łyżeczki wanilii
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej

1 9 "nie wypiekana skorupa ciasta

1. Rozgrzej piekarnik do 400 °.


2. Umieść słodkie ziemniaki w misce miksującej.


3. Ubij cukier, mąkę, sól, jajka i stopione masło.


4. Kontynuuj bicie, aż będzie gładkie.


5. Powoli wymieszaj na pół, wanilię, cynamon i gałkę muszkatołową.


6. Wlać mieszaninę do skorupy ciasta i piec do złotobrązowego i zastygać, 35-40 minut.


7. Wyjmij z piekarnika na stojak chłodzący. Podawać ze słodzoną bitą śmietaną.

Kwota na porcję
Kalorie 418 Kalorii z Tłuszczu 163
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 39% Białko 6% Carb. 55%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 18 g
Tłuszcz nasycony 8 g
Cholesterol 104 mg
Sód 313 mg
Węglowodany ogółem 58 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 25 g
Białko 6 g

Witamina A 351% Witamina C 33% Wapń 0% Żelazo 8%

Instrukcje Wideo: Ciasto ze słodkich ziemniaków - VideoKuchnia.pl (Może 2024).