Przepisy dyniowe na Święto Dziękczynienia

• Może 5, 2024

Nie ograniczaj spożycia dyni tylko do Święta Dziękczynienia i Bożego Narodzenia. Dodaj go do swojej diety przez cały rok ze względu na jego właściwości zwiększające odporność. Przecier dyniowy dostarcza witaminę C, przeciwutleniacz, który wspomaga naprawę tkanek i odporność, a także witaminę E, która zwalcza wolne rodniki w organizmie.

Przecier z dyni ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, zawiera 83 kalorie i jeden gram tłuszczu w jednej filiżance. Ten skromny kabaczek jest pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wspierają zdrową dietę.

Istnieje wiele sposobów dodawania dyni do diety. Użyj przecieru dyniowego do połowy oleju lub tłuszczu w ciasteczkach lub ciastach, aby obniżyć zawartość tłuszczu. Lub spróbuj dodać przecier dyniowy wraz z cynamonem i łyżeczką brązowego cukru do płatków owsianych na słodkie, niskokaloryczne śniadanie.

Filiżanka gotowanej dyni zapewnia:

• Ponad 38 000 międzynarodowych jednostek witaminy A, co stanowi ponad 700 procent dziennej wartości opartej na diecie 2000 kalorii.

• 39 mikrogramów witaminy K, która pomaga w krzepnięciu krwi i potencjalnie chroni przed osteoporozą.

• Ponad 500 mg potasu, który bije to, co zapewnia banan.

• 64 mg wapnia, 3,4 mg żelaza i niewielkie ilości miedzi, manganu, cynku, fosforu i magnezu. Wszystkie te minerały wspierają zdrowie kości, skurcze mięśni, odporność i funkcje układu nerwowego.

• Przeciwutleniacze, w tym luteina i zeaksantyna, które oba wspierają zdrowie wzroku.

• Trzy gramy błonnika i dwa gramy białka.

Bezalergiczne przepisy na deser dyniowy

Wegańskie kwadraty dyniowe

Składniki:
1 szklanka mąki amarantowej lub komosy ryżowej
1 szklanka puree z dyni
1/2 szklanki kefirowego mleka kokosowego
1 T. nasiona chia z 4 T. wody
1 1/2 łyżeczki. bezglutenowa moc pieczenia
1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
1/4 łyżeczki. Sól
2 T. olej kokosowy, stopiony
1/2 szklanki cukru kokosowego

Kierunki:
Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj blachę do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali. Wymieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym. Wlać do przygotowanej patelni i piec 20 minut lub do momentu, aż włożony widelec wyjdzie czysty. Lekko ostudzić i podawać z kupą wegańskiego jogurtu kokosowego.

Pudding z Dyni Jabłkowej

1 ½ szklanki puszki lub domowej roboty puree z dyni
3 średnie słodkie jabłka, z rdzeniem i pokrojone na kawałki (bez potrzeby obierania)
¼ szklanki cukru kokosowego lub daktylowego
2 T. chia lub nasiona lnu
2 T. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
Słodzik Stevia do smaku

Wymieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym, aż będą dobrze połączone i gładkie. Podać schłodzone.

Instrukcje Wideo: Potrawy z dyni (Może 2024).