Porady na kolację z folii aluminiowej

• Może 19, 2024

Zwykle, kiedy mówię, że próbujemy czegoś nowego na obiad, moje dzieci jęczą i zaczynają promować własne pomysły. Kiedy jednak powiedziałem im niedawno, że będziemy eksperymentować z niezwykłymi kolacjami z folii cynowej i pisałem o naszych ulubionych, nawet moi nastolatkowie zebrali się za tym pomysłem. Nie mogłem nadążyć za utworzoną spontaniczną linią montażową i to była część zabawy.

Najpierw uderzamy w lodówkę, szukając resztek. (Tak, resztki są legalne. W rzeczywistości jest to wspaniały sposób na ich użycie!) Znaleźliśmy ugotowany makaron spaghetti, sos stroganoff i trochę grochu. Wszystkie z nich były z powodzeniem wykorzystywane na różne sposoby. (Zobacz przepisy na kolację z folii aluminiowej)

Oto, czego się nauczyliśmy w samą porę na obóz dla dziewcząt, obozy zwiadowcze, a nawet nasz oddział na noc.

1. Upewnij się, że masz wystarczająco duży kawałek folii. Zastosowaliśmy folię o szerokości 12 cali i oderwałem kawałki o długości 18 cali. Wydawało się, że to działa dobrze dla nas. Czy potrzebujesz podwójnego owinięcia? Zrobiliśmy to tylko z jednym obiadem z marynatą w pakiecie. Zawsze jednak zabieraj ze sobą dodatkową folię, aby nie pękła paczka lub po sprawdzeniu należy ją ponownie zawinąć.

2. Spryskaj folię sprayem do gotowania lub pędzlem na powłoce olejowej. (Według reynoldskitchens.com nie ma znaczenia, którą stronę folii umieścisz najbliżej jedzenia. Błyszcząca strona jest tworzona przez maszynę, gdy toczy folię na stalowych rolkach. Nie wpływa to na gotowanie. [Uwaga: jeśli używasz ich nieprzywierającej folii cynowej, ma ona specjalną powłokę nałożoną na matową stronę. W takim przypadku matowa strona powinna przylegać do jedzenia.])

3. Ponieważ mięso zajmuje więcej czasu na gotowanie, połóż je na spodzie opakowania. Funt lub pokrój grubsze mięso, aby ułatwić gotowanie. (Okazało się, że grubość 1/2 cala lub mniej działa najlepiej dla głodnych ekip, które nie chcą czekać).

4. Podczas korzystania z kurczaka, wszystkie znalezione przepisy mówią, że najpierw lekko ugotuj kurczaka (w domu) przed złożeniem obiadu. Ponieważ cały kurczak jest gęsty, kroimy go na kawałki 1/2 "i szybko przyrumieniamy kurczaka na suchej patelni, aż będzie biały, ale nadal lekko różowy. W środku skończyło się gotowanie w folii aluminiowej.

5. Makaron i ryż muszą być wstępnie ugotowane przed dodaniem do opakowania.

6. Wrzuć ziemniaki na olej, aby zapobiec przywieraniu i zachęcić do bardziej równomiernego zrumienienia. Zużyliśmy jedną łyżkę oleju na każdy duży użyty ziemniak.

7. Dodaj wilgoci do obiadu w postaci kilku dodatkowych łyżek masła, mleka, zupy, a nawet wody. Zapobiegnie to również przywieraniu.

8. Zdobądź dobrą pieczęć. Złóż długie boki, złóż je dobrze i złóż co najmniej trzy razy. Zostaw trochę miejsca na ekspansję i parę. Złóż rogi pozostałych boków, a następnie złóż je co najmniej dwa razy. Ściśnij mocno fałdy.

9. Eksperymentuj ze smakami: sos BBQ, salsa, sos sojowy, sos teriyaki, musztarda, włoski sos, zupy i wiele innych. Jeśli dodajesz płyn, taki jak sos sojowy lub włoski sos, złóż wszystko oprócz ostatniej strony opakowania, wlej płyn, a następnie szczelnie zamknij.

10. NIGDY nie wkładaj sera, karmelków ani pianek do opakowania foliowego. Spalą się szybko i spalą jedzenie. Dodaj je po ugotowaniu jedzenia i pozwól, aby ciepło z jedzenia je stopiło.

11. Zasadniczo gotuj na węglach białych lub w ich pobliżu. Unikaj czerwonych lub świecących węgli. Możesz także zakopać swój pakiet pod popiołami; po prostu nie zapomnij gdzie!

12. Obróć swój pakiet w połowie gotowania.

Mięso zajmie najdłużej gotowanie. W zależności od grubości mięsa i temperatury czas gotowania wynosi od 10 minut na stronę do 20 minut, co daje łączny czas od 20 do 40 minut.

Twarde, surowe warzywa - takie jak marchew i ziemniaki - mogą trwać tak długo, jak mięso. Pokrój je w cienkie lub zetrzyj, aby przyspieszyć gotowanie.

Cebula będzie gotować szybko, więc włóż ją między mięso i ziemniaki. W ten sposób nie będą obok ognia i będą smakować zarówno mięso, jak i ziemniaki.

Warzywa zielone, żółte i czerwone gotują się szybciej niż mięso, ziemniaki czy marchewka. Wymieszaj paczkę tych warzyw i ugotuj je osobno. Czas gotowania wynosi od 8 do 10 minut na stronę.

Pokrojone owoce i jagody ugotują się szybko (ok. 7 minut na stronę), a więc cienkie ciasto biszkoptowe. Całe jabłka wymagają więcej czasu, ale mają rdzeń, nadziewane rodzynkami, brązowym cukrem i cynamonem, są gorącą ucztą, na którą warto poczekać, jeśli lubisz szarlotkę!

Zaskoczyło mnie, że moja głodna rodzina nie dotknęła tradycyjnego obiadu z folii aluminiowej (hamburger i ziemniaki). Zdecydowali się na inne odmiany i podobały im się bardziej.

Tradycyjna kolacja czy nie, zawsze miej kilka hot dogów gotowych do jedzenia na patyku, bo posiłek się nie skończy. Ponadto zapakuj wzdłuż sosu z kotów lub steków. Wiele rzeczy wspaniale smakuje przy ognisku z warstwą sosu stekowego!

Smacznego!

*********************************

Aby uzyskać więcej pomysłów, sprawdź „Roughing It Easy at Girls Camp” Diana Thomasa. Terrie Lynn Bittner napisała recenzję książki Thomasa, która wciąż jest dostępna na tej stronie. Przeczytaj, co powiedziała w temacie „Recenzje” na stronie głównej LDS Families. Znajdziesz go w „Książkach - ogólne”. I pamiętaj, że nie musisz być w obozie dla dziewcząt, aby skorzystać z tej wspaniałej książki.


Roughing It Easy na Girls Camp

Instrukcje Wideo: 12 najlepszych porad i lifehacków z użyciem folii aluminiowej!| Doskonały (Może 2024).