Amazing Cookie Lite

• Może 9, 2024

Znalazłem ten przepis na Facebooku, ponieważ wymieniono go jako Bez Mąki, Bez Oleju, Bez Cukru, a zdjęcie wyglądało wspaniale, więc pomyślałem, że należy go wypróbować jako kolejną Kulę Energii i zdrową. Wymagało to niecodziennych składników, ale zawsze staram się spróbować czegoś innego. W najlepszym razie jesteś narażony na ryzyko, gdy wychodzisz na kończynę po ciasteczko bez wszystkich składników, które sprawiają, że ciasteczko jest tak dobre. Mój eksperyment jest następujący i zawiera przepis:

Cookie Lite

1 ¼ szklanki konserwowanego ciecierzycy - 1 mała puszka dobrze osuszona, a następnie odmierz
2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
½ kubek plus 2 Tbl. Naturalne masło orzechowe - Nieregularne masło orzechowe
¼ szklanki miodu
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
Szczypta soli
½ szklanki czekolady

Ustaw piekarnik na 350 stopni

Dobrze opłucz i osusz ciecierzycę i wysusz między ręcznikami, aby nie zauważyć wilgoci.
Umieść w robocie kuchennym i połącz wszystkie składniki oprócz kawałków czekolady i mieszaj w robocie kuchennym, aż ciasto będzie gładkie. Zeskrob strony i kontynuuj przetwarzanie. Wyjmij ostrze z ciasta, zamień w małą miskę i zamieszaj chipsy czekoladowe.

Możesz użyć łyżeczki lub łyżeczki do ciastek, formując ciasto w piłki wielkości piłki golfowej. Rzuć w dłonie, aż będą okrągłe i gładkie. Umieść wszystkie ciasteczka na dużym arkuszu ciastek oddalonym o 2 cale i przykrytym pergaminem lub żelowymi wkładkami. Możesz zostawić je okrągłe lub nacisnąć, aby utworzyć kształt ciasteczka. Lekko je przycisnąłem i piec przez 10 minut. W ten sposób powstanie od 15 do 20 plików cookie w zależności od rozmiaru.

Moje doświadczenia z tym przepisem na ciasteczka są mieszane, ponieważ pierwsza partia, którą próbowałem, wydawała się wypieczona. Kupiłem dużą puszkę ciecierzycy, więc kupiłem dodatkową i zacząłem je robić ponownie. Miałem dużo masła orzechowego, jak kupiłem słoik z naturalnego masła orzechowego. Zawsze mam dużo miodu lub możesz użyć syropu z agawy, który może sprawić, że będą trochę słodsze. Pierwszą partię nacisnąłem, aby zrobić małe półpłaskie ciastko. Te wydawały się być niedopieczone po raz pierwszy, więc chciałem wprowadzić pewne zmiany.

Następna próbna próbka okazała się lepsza, ponieważ wykorzystałem moją gałkę do ciastek i zwinąłem je w gładkie kulki i pozostawiłem w okrągłym kształcie. Użyłem temperatury 350 i korzystałem z mojego małego piekarnika w obu partiach. Ostatni arkusz cookie zostawiłem na dłużej niż 10 minut. Okazało się, że wyglądają lepiej, a testowanie ich też smakowało lepiej. Jak pokazuje zdjęcie, wyglądają ciemno jak czekolada, ale jest to głównie kolor masła orzechowego. Myślę, że można je również zanurzyć w rozpuszczonej ciemnej czekoladzie i nadać im dodatkowy smak i twardą zewnętrzną powierzchnię.


Musisz użyć robota kuchennego, a przy drugiej próbie sam przetworzyłem ciecierzycę, zanim dodałem resztę składników, a mój robot kuchenny był łatwiejszy. Pierwszą partię zacząłem od wszystkiego oprócz kawałków czekolady, a mój procesor jest niewielką odmianą, więc ciężko było mi wszystko szlifować. Lepiej działało najpierw przetworzenie samego grochu, a następnie dodanie pozostałych składników. Możesz dodać do tego ciasta inne produkty, takie jak suszona żurawina lub mielone orzechy, więc użyj wyobraźni i zacznij eksperymentować. Te pliki cookie będą również działać, aby zabrać ze sobą moje golfowe dni. Zawsze szukam zdrowej przekąski, a to ciasteczko sprawdziłoby się dobrze dla każdego golfisty z alergią na mąkę, tłuszcz lub cukier, aby zapewnić im zdrowe słodycze podczas gry w golfa.

Instrukcje Wideo: Amazing Chocolate Chip Cookies - Gluten Free - Egg Free by Rockin Robin (Może 2024).