Witamina K - Żywność i informacje

• Kwiecień 26, 2024

Prawdopodobnie dużo słyszysz o przyjmowaniu witaminy C, aby powstrzymać przeziębienia. Ale co z witaminą K? Czym jest witamina K i jak zapewnić jej wystarczającą ilość?

Witamina K jest niezwykle ważna dla życia. Jeśli nie masz wystarczającej ilości witaminy K w diecie, twoja krew nie jest w stanie prawidłowo krzepnąć. Jeśli dostaniesz nawet najmniejsze cięcia papieru, możesz krwawić wystarczająco, aby spowodować poważne obrażenia ciała. Niski poziom witaminy K może również prowadzić do problemów z wytrzymałością kości.

Amerykańska RDA dla dorosłych kobiet wynosi 90 mikrogramów dziennie. Dla dorosłych mężczyzn to 120 mikrogramów dziennie.

Jak więc wprowadzić witaminę K do codziennej diety?

Istnieją dwa rodzaje witaminy K - odpowiednio zwane witaminą K1 i witaminą K2. Najwyraźniej my, ludzie, możemy przyjmować witaminę K1 i zamieniać ją w witaminę K2, więc dopóki masz wystarczająco dużo K1 w swojej diecie, wszystko jest gotowe.

Na szczęście dla niskowęglowodanowych witamina K1 znajduje się w pożywieniu, które powinieneś jeść. Pół szklanki jarmużu zapewnia pełne 531 mikrogramów. Pół szklanki gotowanego szpinaku daje 444 mikrogramy. Idź na filiżankę brokułów za 220 mikrogramów. Jedna z moich ulubionych, brukselka, dostarcza 219 mikrogramów na filiżankę.

Po stronie witaminy K2 chodzi bardziej o mięso. 100 g porcji sera w stylu gouda to 76 mikrogramów. Miękkie sery, takie jak brie, mają 57 mikrogramów. Żółtko jaja może mieć 32 mikrogramy. Jak widać, wartości te są niższe niż zielona strona liściasta. Ale dobrze jest uwzględnić oba.

Pamiętaj więc o zaplanowaniu posiłku zawierającego te warzywa. Zieloni są ważne dla zdrowia z wielu różnych powodów, nie tylko dla witamin K. Ale witaminy K są z pewnością ważne! Zrób sałatkę, zmiksuj koktajl i stek z brokułami. Niezależnie od tego, czy uwzględnisz je w swoim planie posiłków, znajdź sposób, który będzie dla Ciebie odpowiedni.





Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: Skąd bierzesz witaminę K ? (Kwiecień 2024).