Jogurt - Historia i informacje o jogurcie

• Może 18, 2024

Słowo na ten smaczny przedmiot nie jest po angielsku, dlatego pisujemy go na wiele różnych sposobów - jogurt, jogurt itp. Sprawdzamy, jak przeliterować „dźwięk” z innego języka. Ta żywność została opracowana na Bliskim Wschodzie w czasach Cesarstwa Rzymskiego.

Słowo, którego używamy do opisania produktu w czasach współczesnych, to „jogurt” - pochodzi od tureckiego słowa oznaczającego przedmiot. Nie oznacza to, że sam jogurt powstał w Turcji. Ten produkt spożywczy istnieje od 4500 lat - na długo przed powstaniem nowoczesnego kraju Turcji w 1923 roku. Został stworzony przez pierwsze kultury ludzkości na Bliskim Wschodzie.

Zasadniczo jogurt to zepsute mleko. Bakterie infekują mleko, przekształcając laktozę (cukier mleczny) w kwas mlekowy i alkohol, podobnie jak drożdże działają na winogrona do produkcji wina. Poziomy alkoholu są dość niskie - i powstała mieszanka może trwać dłużej bez zepsucia, co jest oczywiście niezwykle ważne w gorących regionach świata.

Jest to świetne, ponieważ wielu, jeśli nie większość dorosłych nie toleruje laktozy, ponieważ bakterie „zajmują się” laktozą za Ciebie. Ponadto bakterie osadzają się w jelitach i pomagają na wiele innych sposobów.

Niestety, wiele firm pasteryzuje teraz swój jogurt, co niweczy cały leczniczy cel spożywania go :) Zabijają bakterie, które powinny być spożywane. Więc chcesz dążyć do wersji, która * nie * jest pasteryzowana.

Ponadto wiele jogurtów jest teraz wytwarzanych dla współczesnej publiczności, co oznacza, że ​​są wypełnione dodatkowym cukrem, aby zaspokoić nasze „łakocie”. W tej sytuacji jogurt może być gorszy niż słodycze. Gdy zaczniesz czytać etykiety, przerażające jest, ile cukru dodaje się do wielu niegdyś zdrowych potraw!

Przeczytaj etykietę na pojemniku na jogurt i upewnij się, że dążysz do:

* Niski cukier
* Żywe bakterie (niepasteryzowane)

Teraz przejdźmy do smaków. Jeśli do swojej mieszanki dodasz zdrowe jagody - na przykład jagody lub maliny - zyskasz dodatkowe korzyści z przeciwutleniaczy i witamin w jogurcie. Zawsze możesz też kupić zwykły jogurt, a następnie samodzielnie dodać własne świeże jagody, dzięki czemu możesz mieszać i dopasowywać na podstawie własnych kubków smakowych!

Zawsze przechowuj jogurt w lodówce! To przecież nabiał.

Podsumowując, gorąco polecam sobie jogurt. Daj sobie czas na przyzwyczajenie się do jego smaku i tekstury. Jeśli przeszkadza Ci lekko ostry smak, wybierz smak truskawkowy lub malinowy - naturalna cierpkość jagód przykryje naturalny smak jogurtu.


Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: ????????????Co ma wspólnego historia flagi z jogurtem truskawkowym? (Może 2024).