Adah's Sinful Burnt Sugar Cake

• Może 5, 2024

2 jajka
1 szklanka zimnej wody
1 1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
3 łyżeczki karmelu
1 łyżeczka wanilii
1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 białka jaj
1/2 szklanki masła
szczypta soli


Kierunki
Do syropu:
Podgrzej cukier na średnim ogniu. Niższe ciepło w postaci syropu; mieszaj często rozbijając grudki. Gotuj i mieszaj, aż powstanie brązowy syrop i mieszanina zacznie dymić, około 30 minut. Stopniowo mieszaj w 1/2 szklanki wrzącej wody. Zdjąć z ognia; chłodny. Zaoszczędź 1/2 syropu na lukier. Rozgrzej piekarnik do 375.

Na ciasto:
Masło i cukier posmarować razem do uzyskania jasności, około 3 minut. Stopniowo ubijaj w 1/2 spalonego syropu cukrowego. Dodaj karmel, wanilię, a następnie żółtka po jednym, bijąc po każdym dodaniu. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mąkę na przemian z pozostałą wodą, ubijając ciasto na gładką masę. Ubij białka na sztywno, delikatnie złóż ręcznie w cieście. Wlać ciasto do dwóch 8-calowych naoliwionych patelni z warstwą ciasta, wygładzając ciasto. Piec przez 20 do 25 minut. Usuń i ostudź.

Lukier z palonego cukru:
Podgrzej wcześniej zaoszczędzony syrop i delikatnie złóż cukier puder do uzyskania kremowej konsystencji. Ubij i posmaruj ciasto. (Lukier kupiony w sklepie z masłem lub karmelem jest równie dobry!)

Robi 12 porcji.

Instrukcje Wideo: Hindi Movies | Balloon Full Movie | Hindi Dubbed Movies 2019 Full Movie | Horror Movies (Może 2024).