Pieczony przepis na kurczaka Siu
Ten przepis na pieczonego kurczaka char siu wykorzystuje bezkostne piersi kurczaka, które są marynowane, pieczone, a następnie pieczone pyszną glazurą char siu. Do tego przepisu możesz użyć bezkostnego mięsa z kurczaka bez skóry, po prostu dostosuj czas gotowania, aby mięso się nie ugotowało.

Kurczaka można podawać razem ze smażonym ryżem i smażonymi warzywami lub w innych pysznych przepisach na char siu. Wypróbuj ten przepyszny przepis na pieczonego kurczaka char siu i daj mi znać, co myślisz na forum chińskich potraw, które można znaleźć tutaj. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

3 bezkostne piersi kurczaka bez skóry

Marynata:
¼ szklanki sosu hoisin
2 łyżki sherry do gotowania

Sos do pieczenia:
1 łyżka sosu hoisin
1 łyżka miodu
½ łyżki oleju sezamowego

  1. Usuń cały tłuszcz z każdej piersi, a następnie umieść je w niesmarowanym naczyniu do pieczenia, które ma być marynowane.

  2. Dokładnie wymieszaj składniki marynaty, a następnie połóż tylko połowę na piersi z kurczaka. Następnie za pomocą widelca dokładnie szturchnij każdą pierś. To zarówno zmiękcza, jak i dystrybuuje marynatę w kurczaku.

  3. Następnie odwróć każdą z piersi, wlej pozostałą marynatę na wierzch i ponownie szturchnij je widelcem.

  4. Następnie przykryj kurczaka folią, włóż do lodówki i pozwól mu marynować przez 3 godziny.

  5. Po 3 godzinach wyjmij go z lodówki, odkryj i rozgrzej piekarnik do 400F. Niech kurczak osiągnie temperaturę pokojową, gdy piekarnik się rozgrzeje.

  6. Przygotuj sos do pieczenia. W małej filiżance wymieszaj wszystkie składniki sosu do pieczenia i odłóż na bok.

  7. Po nagrzaniu piekarnika umieść kurczaka nadal w marynacie w naczyniu do pieczenia na środkowym ruszcie i pozwól mu gotować przez 10 minut.

  8. Po 10 minutach wyjmij go z piekarnika i odwróć każdą pierś - następnie włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut.

  9. Po 20 minutach większość marynaty wyparuje, a niektóre zostaną karmelizowane na dno naczynia do pieczenia. W tym momencie przenieś kurczaka na blachę do pieczenia górnymi bokami do góry. Można je również grillować w tym momencie, jeśli wolisz.

  10. Smaż kurczaka w sosie do pieczenia i włóż z powrotem do piekarnika na 5 minut.

  11. Po 5 minutach wyjmij je z piekarnika, odwróć je i posmaruj drugą stronę i umieść z powrotem w piekarniku na kolejne 5 minut.

  12. Następnie wyjmij je i jeszcze raz odwróć, posmaruj blaty i gotuj je jeszcze przez 3 minuty.

  13. Następnie możesz je usunąć z ognia i podawać. Kurczaka można teraz posiekać i zastosować w innym przepisie, takim jak smażony ryż lub bułeczki z grilla; lub można go podawać obok smażonego ryżu i mieszać smażone warzywa. Robi 3 porcje.

Instrukcje Wideo: pampuchy - steamed buns (Kwiecień 2024).