Brokuły, Słodka Cebula i Georgia Pecan Sałatka

Brokuły, Słodka Cebula i Georgia Pecan Sałatka

Robi 6 porcji
Czas przygotowania: 20 minut

  • 1 duża wiązka brokułów, usunięte twarde końce łodygi
  • 1/2 szklanki połówek orzecha pekan

    Ubieranie się:

  • 1 T. cukier
  • 2 T. ocet z białego wina lub ocet ryżowy
  • 1/2 łyżeczki. sos sojowy
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1/2 łyżeczki. grubo zmielony czarny pieprz
  • 1 T. olej roślinny lub lekka oliwa z oliwek
  • 1 T. majonez
  • 1/2 szklanki Vidalia lub innej słodkiej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
  • 1/4 szklanki zapałek z czerwonej papryki (cienkie paski przycinają długość zapałek)
  • 1/4 szklanki rodzynek
Przygotowanie -
Rozdziel brokuły na różyczki. Pokrój delikatne łodygi w cienkie poprzeczne monety. Zagotować 2-kwarty rondel wypełniony do połowy lekko osoloną wodą. Wrzuć różyczki i monety i blanszuj przez 30 sekund, a następnie szybko spuść i zanurz brokuły w misce z lodową wodą. Odcedzić ponownie i wyluzować. W międzyczasie rozłóż połówki orzechów pekan na blasze do pieczenia i opiekaj w 350 ° F przez 5-7 minut, przygotowując resztę sałatki. Do sosu w małej misce wymieszaj cukier i ocet. Wymieszaj w sosie sojowym, czosnku i pieprzu. Ubij w oleju i majonezie, aż będzie gładki. Odłożyć na bok. W szklanej misce połącz ze sobą zarezerwowane brokuły, plasterki cebuli, zapałki z pieprzem i rodzynki. Wyjmij pekany z piekarnika i przełam je na pół wzdłuż. Tuż przed podaniem polej dressingiem miksturę brokułów i wrzuć dobrze składniki. Na wierzchu posyp tostami pekan.

przepis z Georgia Pecans.Org


Instrukcje Wideo: Where to Eat in Vancouver (Może 2024).