Kurczak Cacciatore z Anielskim Makaronowym Przepisem

Kurczak Cacciatore z makaronem do włosów Angel

Oto wspaniały przepis na kolację z piersi kurczaka po włosku. Dodaj zieloną sałatkę do pełnego posiłku. Jest wystarczająco łatwy do codziennego posiłku, a jednocześnie wystarczająco elegancki, aby służyć na każdą specjalną okazję.

• 2 T. mąka
• 4 bezkostne połówki piersi z kurczaka
• 2 T. oliwa z oliwek
• 1/2 szklanki drobno posiekanego selera
• 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1 puszka (6 uncji) koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu z kurczaka - regularnie o niskiej zawartości tłuszczu
• 1/3 szklanki białego wina
• 1 puszka (8 uncji) pokrojonych grzybów (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki. bazylia
• 1/2 łyżeczki. tymianek
• 1/4 łyżeczki. Majeranek
• 8 uncji makaron anielski
• tarty parmezan

Przygotowanie -
Umieść mąkę w plastikowej torbie. Umieść piersi z kurczaka w plastikowej torbie i wstrząśnij, aby posmarować mąką. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj bezkostne piersi z kurczaka i podsmażaj przez około 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą lekko rumiane po obu stronach. Usuń piersi z kurczaka z patelni. Zawiń w folię i odłóż na bok. Umieścić seler i cebulę na patelni i smażyć na średnim ogniu przez około 2–3 minuty lub do momentu, aż cebula będzie przezroczysta, a seler ledwo miękki. Dodaj koncentrat pomidorowy, bulion z kurczaka, białe wino, grzyby (jeśli są używane), bazylię, tymianek i majeranek. Mieszaj na średnim ogniu, aż będzie dobrze wymieszany. Umieść piersi z kurczaka z powrotem na patelni. Łyżkę sosu na wierzchu kurczaka. Ogrzej, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 35 do 40 minut lub do momentu, aż kurczak będzie dokładnie ugotowany. I miękki. W międzyczasie, gdy kurczak gotuje przez około 20 minut, ugotuj makaron z anielskimi włosami zgodnie z instrukcją na opakowaniu; drenaż. Ugotowany i odsączony makaron ułóż na dużym talerzu. Połóż piersi kurczaka i sos na ugotowanym makaronie. Posyp tartym parmezanem i podawaj.