Przepis na chińską sałatkę z kurczaka i selera

• Może 2, 2024

Ten chiński przepis na kurczaka i sałatkę z selera składa się z cienkiego kurczaka pokrojonego w plastry z selerem, marchewką zapałkową i zieloną cebulką wrzuconą do pysznego winegret z imbiru i podaną na chrupiącej sałacie lodowej. Jest to idealne rozwiązanie w te ciepłe letnie miesiące.

3 bezkostne piersi kurczaka bez skóry (około 1,5 funta)
½ łyżeczki soli
6 łodyg selera
2 marchewki
3 zielone cebule
Głowa sałaty lodowej
1 łyżka oliwy z oliwek

Imbir Vinaigrette:
1 calowy świeży imbir
3 łyżki przyprawionego octu ryżowego
1 łyżka sosu sojowego
6 łyżek evoo

1. Usuń cały tłuszcz z kurczaka, a następnie pokrój każdą pierś na plastry 1 cal. Umieść te plastry w misce i posyp je solą i dokładnie wymieszaj. Następnie pozwól kurczakowi siedzieć w temperaturze pokojowej, przygotowując pozostałe składniki.


2. Opłucz, osusz, a następnie pokrój seler pod kątem na cienkie plastry i odłóż na bok.


3. Obierz marchewki i Julienne. Możesz również użyć wstępnie rozdrobnionej marchewki, którą zwykle można znaleźć w dziale produktów w większości sklepów spożywczych.


4. Opłucz zieloną cebulę i dokładnie wysusz. Następnie odetnij bazy i odrzuć, i pokrój zarówno białą, jak i zieloną część i ustaw je z selerem i marchewką.


5. Ściągnij zewnętrzne liście główki sałaty i odrzuć. Następnie usuń łodygę i z grubsza posiekaj pozostałe liście i odłóż je na bok.


6. Następnie ugotuj kurczaka, najpierw podgrzewając olej na średnim poziomie. Następnie dodaj kurczaka i gotuj, aż lekko się zarumieni, około 5 do 7 minut. Następnie usuń go z ognia i pozwól mu nieco ostygnąć.


7. Podczas gdy kurczak ostygnie, przygotuj sos, najpierw obierając kawałek imbiru, a następnie mieląc go.


8. Następnie wymieszaj wszystkie składniki sosu, w tym mielonego imbiru, w filiżance i ubij je, aż zostaną dokładnie połączone.


9. Następnie, gdy kurczak będzie chłodny w dotyku, wymieszaj go z selerem, marchewką i zieloną cebulą. Dodaj sos i wrzuć.


10. Aby podać, ułóż 3 talerze i umieść na nich trochę sałaty lodowej. Następnie połóż mieszankę kurczaka i selera na wierzchu i podawaj.

Instrukcje Wideo: sałatka z selera naciowego z kurczakiem (salade selderij met kip ) (Może 2024).