Przepis na piersi z kurczaka chińskiego w sosie sojowym

• Może 2, 2024

Ten przepis dusi skórne piersi z kością w przepysznym bulionie sojowym, który tworzy miękkie i pikantne mięso. To sprawia, że ​​zdrowy i pyszny posiłek podawany jest razem z ryżem gotowanym na parze i warzywami gotowanymi na parze.

W tym przepisie zastosowano dwie piersi z kurczaka; można jednak dodać więcej przy użyciu tej samej ilości przypraw. Jedyną różnicą byłaby ilość bulionu użytego do wypełnienia garnka duszącego.

2 skórne piersi kurczaka z kością (około 2 funty)
2 zielone cebule
1 calowy kawałek świeżego imbiru
2 łyżeczki wstępnie posiekanego czosnku (lub 2 małe ząbki)
1/3 szklanki sosu sojowego
1 do 2 szklanek bulionu z kurczaka

1. Rozgrzej piekarnik do 325F i upewnij się, że stojaki piekarnika znajdują się na niższych poziomach, tak aby duży zadaszony garnek do duszenia mieścił się bezpośrednio na środku piekarnika.


2. Następnie spłucz i wysusz zieloną cebulę, a następnie odetnij końce i wyrzuć je. Następnie pokrój pozostałą cebulę na pół wzdłuż, a następnie z grubsza posiekaj ją na kawałki od około about cala do 1 cala i odłóż na bok.


3. Następnie obierz imbir nożem lub grzbietem łyżki. Pokrój w kostkę i połóż na zielonej cebuli.


4. Następnie odmierz 2 łyżeczki wstępnie posiekanego czosnku i ustaw z innymi posiekanymi przyprawami. Wstępnie posiekany czosnek można zwykle znaleźć w dziale produktów w większości sklepów spożywczych. Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz po prostu pokroić w kostkę 2 małe ząbki czosnku.


5. Następnie umieść piersi kurczaka w dusznym garnku. Upewnij się, że ten garnek ma dobrze dopasowaną pokrywkę. Następnie za pomocą widelca delikatnie wetknij skórę w każdą z piersi kurczaka. Pomoże to kurczakowi zanurzyć się we wszystkich smakach płynu do gotowania.


6. Następnie polej kurczaka kurczakiem, równomiernie pokrywając każdą pierś.


7. Następnie dodaj bulion z kurczaka z boku garnka, aby nie usuwał sosu sojowego z piersi. Napełnij garnek, aż do połowy zakryje piersi. W zależności od wielkości garnka możesz użyć mniej lub więcej bulionu.


8. Następnie równomiernie rozprowadź przyprawy, czosnek, imbir i zieloną cebulę wokół piersi z kurczaka.


9. Następnie nałóż pokrywkę i włóż do piekarnika na półtorej godziny.


10. Po półtorej godzinie ostrożnie zdejmij pokrywkę i odwróć piersi, aby skóra była pokryta płynem. Upewnij się również, że poziom bulionu nadal znajduje się w połowie wysokości kurczaka. Jeśli tak nie jest, po prostu dodaj więcej bulionu. Następnie odzyskaj i umieść z powrotem w piekarniku na 2 godziny.


11. Po 2 godzinach ostrożnie zdejmij pokrywkę i odwróć kurczaka z powrotem, ponownie upewniając się, że poziom bulionu jest taki sam.


12. Następnie podnieś temperaturę piekarnika do 350F i umieść plecy w piekarniku, ale z zdjętą pokrywką. Gotuj przez kolejne 1,5 godziny.


13. Po 1,5 godziny jest gotowy do podania. Najlepszym sposobem na to jest usunięcie każdej piersi z kości, pokrojenie jej, a następnie skropienie sosem na wierzchu. To sprawia, że ​​jest to świetny posiłek podawany z ryżem i warzywami na parze.

Aby obejrzeć film o tym, jak zrobić tego chińskiego kurczaka sojowego, kliknij tutaj.

Instrukcje Wideo: Makaron z kurczakiem i sosem sojowym | Natalia w Kuchni (Może 2024).