Przepis na babeczki pełnoziarniste z cytrusów

• Może 14, 2024

Moje negatywne objawy zespołu deficytu uwagi są mniej uciążliwe, kiedy zasilam swoje ciało zdrową żywnością. Są chwile, kiedy chcę babeczkę lub coś równie słodkiego. Ten piękny przepis tworzy zdrowe babeczki, które smakują jak lato. Wypełniony pikantnymi smakami cytrusów i kremowymi kawałkami cukinii, ten przepis zaspokaja potrzebę czegoś słodkiego, bez przytłaczającej winy, wiedząc, że jesz puste kalorie. Użyłem także zdrowej oliwy z oliwek. Daje ciekawy smak, który sprawia, że ​​ludzie zastanawiają się nad „sekretnym składnikiem”. Jeśli nie zależy ci na oliwie z oliwek, możesz użyć dowolnego zdrowego oleju. Chociaż ten przepis jest zdrowszą opcją niż zwykłe babeczki, nadal należy go jeść z umiarem. Powodzenia z tym!


Przepis na babeczki pełnoziarniste z cytrusów

Składniki:

1 ¾ szklanki białej mąki pełnoziarnistej
½ szklanki mąki pszennej z kiełków
¼ szklanki skrobi kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli morskiej
1 ½ szklanki cukru turbinado
½ szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (używam marki Kirkland. Nie używaj taniej oliwy o smaku odważnym).
2 jajka
¼ szklanki jogurtu greckiego (użyj suchej miarki i spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.)
1/3 szklanki świeżego soku z cytrusów (użyłem ¼ szklanki świeżego soku z cytryny + wystarczającej ilości świeżego soku z limonki, aby zrobić 1/3 szklanki świeżego soku z cytrusów.)
1 łyżka skórki limonki lub cytryny (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1½ szklanki grubo startej cukinii, wyciśniętej na sucho
Craisins, w razie potrzeby

Glazura:

1 szklanka cukru pudru
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 łyżka świeżego soku z limonki
mała szczypta soli, jeśli to pożądane
skórka z cytryny lub limonki, w razie potrzeby

Metoda:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Wyłóż puszki do muffin papierami lub możesz spryskać je nieprzywierającym sprayem do gotowania. Te babeczki mogą być trochę lepkie, więc lubię używać papierów.

Połącz mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól w średniej misce i wymieszaj je razem. Odstaw miskę na bok.

W dużej misce połącz cukier, jajka, jogurt i oliwę z oliwek. Ubij, aby połączyć składniki. Dodaj sok z cytryny, skórkę i ekstrakt waniliowy i ubij je. W razie potrzeby zamieszaj cukinię i krajobrazy, a następnie odstaw na 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Dzięki temu cukier nieco zmięknie, a cukinia uwolni więcej płynu. Ponownie zamieszaj mieszaninę przed dodaniem suchych składników. Użyj łyżki, aby dodać suche składniki.

Dodaj mieszankę mąki do mokrych składników i mieszaj je ręcznie, aż się po prostu połączą.

Wypełnij wkładki z babeczkami około połowy i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami.

Wymieszaj składniki glazury w małej misce. Gdy babeczki są ciepłe, na każdą z nich nałóż wystarczającą ilość glazury, aby przykryć blaty. Nałożyłem na nich kupę glazury wielkości dziesięciocentówki, po czym wróciłem i rozłożyłem ją. Jeśli chcesz naprawdę lepką babeczkę, delikatnie przyklej każdą babeczkę widelcem dwukrotnie przed dodaniem glazury. Z tego przepisu powstanie około 2 tuzinów babek średniej wielkości. Twój numer może się różnić w zależności od wielkości twoich puszek do ciastek.


Dzięki jednemu z moich dobrych przyjaciół znalazłem obfitość cukinii. W mojej spiżarni było też dużo cytryn i osiągnęły stadium twardej skórki. Nadszedł czas na poważne pieczenie! Ostatnio, może dlatego, że się starzeję, zwracam większą uwagę na składniki podczas pieczenia. Używam słodzików o niższym indeksie glikemicznym. Moje mąki rzadko są białą mąką, z której usunięto całe włókno.

Ponieważ chcę ograniczyć moją przetworzoną żywność i konserwanty, ponieważ badania wykazały, że niektórzy ludzie z ADD są wrażliwi na konserwanty, używam tylko świeżego soku z cytryny i limonki. Butelki po prostu nie mają tego świeżego smaku! Mam sokowirówkę szklaną, którą odziedziczyłem po matce. Wolałbym jednak użyć drewnianego rozwiertaka do cytrusów. Działa lepiej, zajmuje mniej miejsca i jest łatwiejszy do czyszczenia. Wydobywanie soku z cytryn i limonek nigdy nie było łatwiejsze. Czy masz Co o tym myślisz? Poniżej zamieściłem link do Amazon. Życzymy smacznych babeczek!

Norpro 5201 Citrus Reamer, brązowy

Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować. Artykuły na tej stronie mają charakter informacyjny i nie zostały napisane przez eksperta medycznego. Nie ma żadnego faktycznego ani dorozumianego poparcia dla artykułu CoffeBreakBlog od jakiegokolwiek profesjonalisty lub organizacji wymienionej w tych artykułach.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny ADD. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę.Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Są chwile, kiedy polecam produkt związany z moim artykułem i dodam link do Amazon, abyś mógł go sprawdzić. Jestem współpracownikiem Amazon, a kiedy kupujesz przedmiot po kliknięciu mojego linku, pobieram prowizję za zakupy dokonane za pomocą tego linku.

Instrukcje Wideo: Czekoladowa pasta z ciecierzycy i orzechów (+ kilka pysznych zastosowań) :: Skutecznie.Tv (Może 2024).