Kawowe Szyfonowe Ciasto

Kawowe Szyfonowe Ciasto

na ciasto 1 - 9 "

• 1 żelatyna w kopercie
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki cukru
• 1 T. mąka
• 1 T. kawa rozpuszczalna
• 3/4 szklanki wrzącej wody
• 2/3 szklanki (1 mała puszka) lodowatego mleka odparowanego
• 1 - 9 "grahamowe ciasto z krakersami

Przygotowanie -
Zmiękcz żelatynę w wodzie. Połącz cukier, mąkę i kawę rozpuszczalną w rondlu. Dodaj wrzącą wodę i gotuj, mieszając, aż lekko zgęstnieje. Dodaj mieszaninę żelatyna-woda i ogrzewaj, mieszając, aż do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia. Schładzaj, aż mieszanina stanie się teksturą niepokonanych białek jaj.