Przepis na kremowe cukinię i świeżą kukurydzę

• Może 16, 2024

Jedną z najsmaczniejszych przekąsek w lecie jest świeża kukurydza na kolbie, która jest gotowana i spożywana tego samego dnia, w którym jest zbierana. Oczywiście najlepszym miejscem na świeżą kukurydzę jest Twój własny ogród, jednak niektórzy z nas są bardzo trudni, jeśli chodzi o ogrodnictwo i muszą polegać na innych źródłach naszych świeżych produktów. Na szczęście większość miast ma rynki rolników, które oferują doskonałe lokalne produkty, a nawet niektóre sklepy spożywcze codziennie dostarczają świeżą kukurydzę. Niektórzy z nas mają nawet szczęście mieć sąsiadów z produktywnymi ogrodami, a także widziałem wspaniałe produkty na poboczu drogi. Niezależnie od źródła, upewnij się, że kupiłeś świeżą kukurydzę tego samego dnia, w którym planujesz ją ugotować. Cukinia i pomidory będą przechowywane w lodówce przez kilka dni.

Poniższe pyszne danie warzywne pokazuje najlepsze letnie warzywa, łącząc słodką, delikatną kukurydzę z cebulą i cukinią w kremowym sosie ze świeżymi pomidorami złożonymi w ostatniej chwili. Danie jest bardzo kolorowe, a ponieważ zawiera dużo kukurydzy, nawet dzieci uwielbiają to danie.

Kremowa Cukinia i Kukurydza Smażone są szybkie i łatwe; to idealna przystawka do grillowanych lub pieczonych mięs i drobiu. Jest również wystarczająco znaczny, aby mógł występować jako główne danie wegetariańskiego posiłku. Jeśli nie możesz dostać świeżo zebranej kukurydzy, mrożona kukurydza jest dobrym zamiennikiem, ale nie będziesz musiał gotować jej tak długo. Nie polecałbym kukurydzy w puszce do tego dania, ani nie użyłbym kukurydzy, która została zebrana kilka dni wcześniej i zmieniła się w skrobię.

6 porcji


2 łyżki masła
1 mała cebula, posiekana
4 kłosy świeżej kukurydzy, odciąć kolbę
4 uncje sera śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka bitej śmietany
2 średnie cukinie, podzielone na ćwiartki wzdłuż, a następnie pokrojone w plastry 1/2 "
2 pomidory Roma, pokrojone w kostkę
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Rozpuść masło na dużej patelni; dodaj cebulę i gotuj przez dwie do trzech minut. Dodaj kukurydzę i smaż przez minutę lub dwie, a następnie dodaj ser śmietankowy i bitą śmietanę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, mieszając, aby wymieszać z twarogiem, a następnie obniżyć ogień do wrzenia i gotować przez około 10 minut lub do momentu, aż kukurydza będzie miękka. Dodaj cukinię i gotuj przez trzy minuty lub do momentu, aż cukinia stanie się krucha, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij z ognia, dodaj pomidory, dodaj sól i pieprz do smaku i przenieś do miski. Natychmiast podawaj.

Instrukcje Wideo: SZYBKIE PLACUSZKI Z KUKURYDZY ???? | Kinga Paruzel & Kuchnia Lidla (Może 2024).