Przepis Zupa Z Kurczaka Z Kurczakiem

• Może 21, 2024

To zdrowa i obfita wersja tradycyjnej zupy z makaronem z kurczaka w indyjskim stylu. Jest ciepło i pysznie. Podawaj z chrupiącym chlebem, pitą lub naanami, a będzie to wspaniały lunch lub lekki posiłek. To świetny sposób na wykorzystanie resztek, a możliwości są nieograniczone. Możesz zastąpić indyka, owoce morza, a nawet tofu i dodać dowolną różnorodność i kombinację warzyw. Zachęcam do spróbowania tej zupy, jestem pewien, że twoja rodzina i przyjaciele naprawdę polubią tę wyjątkową wersję.


ZUPA Z KURCZAKA Z KRZYŻAMI

Wydajność: Służy 8-10

Składniki:

4 szklanki gotowanego kurczaka, rozdrobnione
½ funta gotowanego makaronu (linguina działa dobrze)
6 filiżanek bulionu drobiowego (dobra jakość, kupiony sklep jest w porządku)
6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
1 kawałek imbiru (2 cale, obrany i drobno posiekany)
2 małe cebule, drobno pokrojone w kostkę
4 średnie pomidory, posiekane
2 średnie łodygi selera, obrane i pokrojone w kostkę
2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
4 łyżki dobrej jakości łagodnego proszku curry
2 liście laurowe
1 łyżka kminku
1 łyżka proszku kolendrowego
2 łyżeczki kurkumy
sól i pieprz do smaku
1 puszka mleka kokosowego (światło jest w porządku)
4 łyżki oleju (warzywnego lub rzepakowego)
sok z 2 limonek
½ szklanki świeżo posiekanych liści kolendry

METODA:

W dużym bulionie lub garnku do zupy na średnim ogniu dodaj olej. Następnie dodaj cebulę, imbir i czosnek. Smażyć przez 5 minut, aż pachnie, a następnie dodać marchewkę i seler. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, a następnie dodaj sól, pieprz i wszystkie przyprawy (curry, liście laurowe, kminek, kolendrę i kurkumę). Kontynuuj mieszanie i smaż przez kolejne 5 minut, aż wszystko się dobrze połączy. Mieszaj ostrożnie, aby nie przypalić przypraw. Powoli dodaj bulion z kurczaka i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Sprawdź swoje przyprawy, dokonaj zmian i dodaj rozdrobnionego kurczaka, gotowanego makaronu, pomidorów, mleka kokosowego i soku z limonki. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 10-15 minut. Udekoruj kolendrą i podawaj na gorąco.


ODMIANY:

Dodaj przepis na ulubioną gotowaną fasolę do przepisu na bardziej serdeczną wersję. Lubię dodawać fasolę Cannellini (włoską białą fasolę).



BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Indian Food. Czasami ten biuletyn zawiera dodatkowe informacje na temat przepisów, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste miejsce pod artykułem swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: Tajska zupa kokosowa z kurczakiem (Może 2024).