Przepis na mieloną wołowinę

• Może 3, 2024

Jest to łatwy przepis na curry na czas, gdy rozmrażasz zmieloną wołowinę lub stek, ale chcesz czegoś innego. Używam sproszkowanego curry marki Indi, ale zrobi to każdy dobry proszek curry.

SKŁADNIKI

1 funt mielonej wołowiny lub wołowiny * pokrojonej na kawałki
1 duża cebula, posiekana
2 średnie pomidory, plastry
1 łyżka curry w proszku
1 drobno posiekana rękawica czosnkowa
Olej do gotowania
3/4 szklanki wody
Sól dla smaku

KIERUNKI

Rozgrzej olej na patelni i dodaj mięso. Gotuj mięso, aż będzie prawie gotowe. Jeśli używasz mielonej wołowiny, wyrzuć tłuszcz. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.

Dodaj cebulę do garnka i gotuj, aż będzie półprzezroczysta, następnie dodaj czosnek i gotuj, aby usunąć smak surowego czosnku (około dwóch minut więcej). Włóż wołowinę do garnka i dodaj pomidory, wodę i curry w proszku. Dobrze wymieszaj, aby wymieszać składniki. Gotować na średnim ogniu przez około 10 minut, aż większość wilgoci zostanie usunięta, a mięso będzie w pełni ugotowane.

To jest dobre, jak w przypadku chrupiącego chleba. Może być podawany z ryżem, makaronem lub polentą lub kaszą. Jest to pyszne, gdy podawane jest z dowolnym chlebem typu indyjskiego lub indyjskiego, chappati, paratha lub roti. Chleby są dobre i niedrogie.
Ta curry wołowa jest również doskonała w porównaniu ze spaghetti.

Obsługuje od 4 do 6 osób.

Curry w proszku

Curry w proszku to unikalna mieszanka różnych przypraw, zazwyczaj wytwarzana zgodnie z przyprawami dostępnymi w danym regionie lub kraju. Lista składników zależy od tego, gdzie powstaje proszek curry. Jednak wiele osób natychmiast myśli o Indiach, gdy wspomina się o proszku curry, w którym jest on szeroko stosowany w pikantnych curry. Kurkuma (lub tumeryczna) to przyprawa, która nadaje proszku curry żółty kolor, który zawsze kojarzy się z curry.


Wskazówka
* Zamiast wołowiny można użyć mielonej jagnięciny lub jagnięciny.

* Proszek curry i majonez świetnie się komponują. Wystarczy wymieszać odrobinę curry w proszku z majonezem i rozprowadzić na grubo pokrojonych kawałkach francuskiego lub włoskiego chleba, posypać małą kolendrą i umieścić pod brojlerem, aż będzie lekko tostowany i szampan.

Instrukcje Wideo: Mielone wołowe obiad w 20 min ! / Oddaszfartucha (Może 2024).