Cynamonowo-kwaśne ciasto kawowe idealnie nadaje się na kolejny brunch. Można to zrobić z wyprzedzeniem, ale jest wystarczająco szybkie i łatwe, aby zrobić to tego samego dnia, w którym planujesz rozrywkę. Ponieważ zawiera śmietanę, pozostaje wilgotna i świeża przez kilka dni.
Podaję to ciasto na brunch i deser od lat 70., kiedy otrzymałem przepis od Doris Hayner, przyjaciółki i współpracowniczki, która była świetną kucharką. Jak dotąd nigdy nie spotkałem nikogo, kto by tego nie lubił. Ponieważ ciasto zaczyna się od mieszanki i ma minimalną ilość składników, można je ubić w ciągu kilku minut.
Ciasto kawowe z kwaśną śmietaną Doris Hayner
16 porcji
Rzadkie ciasto:
4 jajka
1 szklanka kwaśnej śmietany
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 3 uncje pakiet natychmiastowego budyniu waniliowego
1 18,5 uncji żółtego ciasta
2 łyżki mąki
Polewa cynamonowa:
1/2 szklanki cukru
1 łyżka cynamonu
1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan
- Spryskaj standardową patelnię z zapachem Baker's Joy lub spryskaj obficie sprayem nieprzywierającym; odłożyć na bok.
- Rozgrzej piekarnik do 350 °.
- Wymieszaj jajka, śmietanę i olej roślinny w dużej misce do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj mieszankę budyń, ciasto i mąkę.
- Mieszaj na niskiej prędkości, aż się dobrze wymieszać.
- Ustaw mikser na średnio wysoką i bij przez 5 minut, aż będzie gęsty.
- Wymieszaj składniki Cynamonu.
- Wlać 1/4 ciasta na patelnię; posyp 1/3 polewy cynamonowej równomiernie na cieście.
- Dodaj 1/3 pozostałego ciasta; posyp 1/2 pozostałej polewy cynamonowej.
- Powtórz jeszcze dwa razy, kończąc na cieście jako ostatniej warstwie.
- Piec w temperaturze 350 ° przez 50 minut do 1 godziny lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź na stojaku przez 10 minut.
- Ciasto odwróć na stojak chłodzący i ostudź dokładnie przed pokrojeniem.
Kwota na porcję
Kalorie 302 Kalorii z Tłuszczu 148
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 49% Białko 4% Carb. 47%
Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 16 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Cholesterol 59 mg
Sód 226 mg
Węglowodany ogółem 35 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 14 g
Białko 3 g
Witamina A 3% Witamina C 1% Wapń 0% Żelazo 5%
Instrukcje Wideo: Szybki i zdrowy BRUNCH na leniwy weekend! | Jedz Inaczej (Kwiecień 2024).