Łatwe polskie przepisy Kielbasa

• Może 7, 2024

Kielbasa jest gotowaną wędzoną polską kiełbasą. Istnieją setki, jeśli nie tysiące, odmian tej kiełbasy, wszystkie wykonane zgodnie z tradycjami regionu i rodziny. Kielbasa znajduje się w wielu lokalnych sklepach spożywczych i dobrze nadaje się na przystawkę lub danie główne.

Kielbasa z kapustą i cebulą

Przygotuj 1,5 kilograma kielbasy, krojąc na 3 cale długości i motyl wzdłuż. Połóż na gorącej patelni i gotuj przez 4 do 5 minut z każdej strony, obracając często, lekko zwęglając wszystkie strony. Wyjmij z patelni. Przenieś kielbasa na blachę do pieczenia i umieść w piekarniku o temperaturze 400 stopni, aby gotować przez kolejne 5–6 minut. Usuń i odłóż na bok. Następnie przygotuj następujące składniki:

2 łyżki masła
3 łyżki cukru
1 cebula, pokrojona w plastry
3 szklanki kiszonej kapusty, odsączone
3 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki

Na dużej patelni, na średnim i wysokim ogniu, dodaj masło i cukier. Pozwól cukierowi gotować na złoty kolor. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie karmelizowana. Wmieszaj kiszoną kapustę i gotuj przez 5–6 minut, aż cebula i kiszona kapusta zejdą i pokolorują. Pokrój ugotowaną kiełbasę na 1 cal. Dodaj do patelni kapusty kiszonej i cebuli. Rzuć razem i gotuj przez 1 minutę. Przenieś kielbasę, kiszoną kapustę i cebulę do talerza i udekoruj natką pietruszki. W razie potrzeby podawaj z miodowym sosem musztardowym, postępując zgodnie z poniższym przepisem.

Sos Miodowo-Musztardowy

¼ szklanki żółtej musztardy
¼ szklanki miodu
¼ szklanki musztardy Dijon
½ łyżeczki cayenne
1 łyżka stołowa przygotowanego chrzanu
Szczypta soli
Uszczypnij pęknięty czarny pieprz

W małej misce wymieszaj wszystkie składniki, aż będą dobrze połączone. Sos miodowo-musztardowy można wykorzystać jako świetną przystawkę, krojąc kielbasę na ćwiartki, a następnie przyklejając wykałaczkami. Dodaj do półmiska z sosem do zanurzania i voila!

Plasterki Moreli Kielbasa

Na dużej patelni brązowy funt kilbasa i drenaż. Pokroić w plastry ¼ cala. Następnie przygotuj pozostałe składniki:

1 słoik moreli
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki musztardy Dijon
¼ łyżeczki mielonego imbiru

Dodaj pozostałe składniki do patelni i gotuj na małym ogniu przez 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się podgrzeje. Słodkość sosu to odpowiednia ilość. To danie ma również piękny kolor i świetnie nadaje się jako przystawka.

Kielbasa jest wszechstronny, łatwy do znalezienia i można go przygotować na wiele sposobów. Wypróbuj jeden z tych przepisów już dziś lub zainspiruj się użyciem kielbasy jako przystawki lub przystawki na następnej imprezie.

Instrukcje Wideo: Polska kiełbasa Domowa receptury dziadka (Może 2024).