Jedzenie z „dzikiego, dzikiego wschodu”

• Może 2, 2024

Znany w kręgach kulinarnych jako coś złego chłopca, Bobby Chinn jest wspaniałym szefem kuchni. Jego wijąca się droga do Wietnamu przez Nową Zelandię, Anglię i Stany Zjednoczone zapewniła mu zróżnicowane podejście do lokalnej kuchni. Jego imiennikowa restauracja, położona w południowej części Hoan Kiem w Hanoi, jest dobrze znana i chwalona za intrygujące podejście do tradycyjnych potraw. Sajgonki, zwykle wykonane z wieprzowiny lub krewetek i warzyw, podawane są w większości azjatyckich restauracji na całym świecie. Chinn zmienia normę i serwuje sajgonki Filet Mignon.



Lody Fanny
48 Le Thai To (południowy koniec Hoan Kiem) w Hanoi
29-31 Ton That Thiep (1. dzielnica) w mieście Ho Chi Minh

Moca Cafe
14-16 Nha Tho w Hanoi

Instrukcje Wideo: BNT 316 Wyzwania u Warszawski Koks czyli wyciskanie, podciąganie, zwisanie. (Może 2024).