Przepis na świeżą kukurydzę, cukinię i mozzarellę

• Może 21, 2024

Szukasz nowego przepisu na produkty z ogrodu? Dlaczego nie spróbować tego soczystego Świeża kukurydza, cukinia i mozzarella Sauté? To świetna przystawka do serwowania z grillowanymi potrawami lub pyszna i inna potrawa do zabrania na spotkanie z przyjaciółmi lub rodzinne spotkanie. Świeża kukurydza jest tak dobra w krótkim sezonie letnim, kiedy jest dostępna, dobrym pomysłem jest częste korzystanie z niej.

Aby zaoszczędzić czas, kup świeże perły mozzarelli zamiast bloku świeżej mozzarelli; Perły są kawałkami o idealnych rozmiarach, które można dodać do sauté, więc cięcie nie jest konieczne. Jeśli masz w ogrodzie pomidory winogronowe lub czereśniowe, przekrój o połowę garść lub dwie i dodaj je jednocześnie z mozzarellą. To jedno danie warzywne, które pokocha każdy.

8 porcji

1 łyżka oliwy z oliwek
Od 3 do 4 filiżanek świeżej kukurydzy odciąć kolbę, około 6 kłosów
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 szklanka czerwonej cebuli, drobno posiekanej

1 funtowa mała cukinia, podzielona na ćwiartki i pokrojona w plastry
1 pęczek świeżej bazylii, drobno posiekanej
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1/2 funta świeżego sera mozzarella, pokrojonego w kostkę

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni; dodaj kukurydzę, czosnek i cebulę.
2. Niech mikstura gotuje się, od czasu do czasu mieszając, aż kukurydza będzie prawie miękka. Jeśli mieszanina wydaje się sucha, dodaj trochę wody.
3. Dodaj cukinię, bazylię, sól i pieprz do smaku.
4. Smażyć, aż cukinia będzie miękka.
5. Dodaj świeżą mozzarellę i mieszaj, aż zacznie się topić.
6. Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast.

Kwota na porcję
Kalorie 181 Kalorii z Tłuszczu 78
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 43% Białko 18% Carb. 40%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz ogółem 9 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Cholesterol 20 mg
Sód 92 mg
Węglowodany ogółem 18 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 8 g

Witamina A 23% Witamina C 18% Wapń 0% Żelazo 5%

Instrukcje Wideo: Mamałyga z wieprzowiną (Milcz i jedz) - nigdy nie jedliście tak pysznej mamałygi do tej pory! (Może 2024).