Sos zielony znaczy

• Kwiecień 29, 2024

Makaron Wermiszel z nitką fasoli, sen mie są wąskie i łamliwe, wykonane ze skrobi fasolowej mung. Te półprzezroczyste kluski są łagodne i nabierają smaku sosu lub bulionu. Są moczone lub zanurzane w gorącej wodzie w celu „gotowania”. ty
często znajdą je w 2-uncjowych pakietach w paczkach po dziesięć owiniętych na różowo
siatka. Są to tak zwane woon sen i rodzaj zastosowany w tym przepisie.

Użyj 2 filiżanek następującego zielonego sosu średniego, aby wrzucić Sen Mie, połóż grillowane krewetki i przegrzebki na sosie z makaronem. Udekoruj świeżymi tajskimi liśćmi bazylii i posiekanymi prażonymi orzeszkami ziemnymi.

Ten sos jest również wspaniały, gdy podaje się go na zimno z krakersami ryżowymi jako dipem. Wiele razy ludzie myślą, że to pomidory z powodu koloru i wyjątkowości.

Podawaj ten zgrabny tajski sos do kąpieli z blanszowanymi warzywami, takimi jak marchew, bakłażany, brokuły, fasolka szparagowa, kwiatki kalafiora oraz surowa zielona cebula i szparagi.

Ten sos można konserwować w sterylnych słoikach pint, w kąpieli wodnej przetwarzanej przez 45 minut. Jest to idealny sos lub dip do szybkiej przekąski lub posiłku. Jeśli lubisz rzeczy bardzo gorące i pikantne, po prostu zwiększ ilość używanego chilli.

Liście trawy cytrynowej i limonki kafirowej wraz z tajlandzką kaucją i chili łączą się, tworząc ekscytujący smak serwowany na ciepło lub na zimno. Szlifuj mąką z chili, aby nadać potrawie świąteczny wygląd.

Aby zrobić kwiaty chile: Rozetnij chile na ćwiartki od czubka do łodygi, ale nie przecinaj łodygi. Dzięki temu płatki kwiatów będą przyczepione. Trzymam chili za łodygę, aby papryka nie dostała się na moje palce. Zachowaj ostrożność, ponieważ papryka może poparzyć i podrażnić oczy, jeśli pocierasz je lub dotykasz po ich użyciu.

Połóż pokrojone chili w misce z lodową wodą i kostkami lodu na około 30 minut. Papryczki zaczną się zwijać na zewnątrz, tworząc kwiat. Możesz to zrobić za pomocą różnych długich, cienkich papryczek w kolorze czerwonym, zielonym, żółtym i pomarańczowym. Jeśli twoje chile są grubsze jak serranos, możesz je ostrożnie pokroić na 6 części.

Sos zielony znaczy
2 1/2 # Pomidory zielonej zebry
1 szklanka białego wina
2 - 12 zielonych smoków tajlandzkich lub papryczki cayenne zwiększają chile do smaku
1 łyżka kruszonego czosnku
1 szklanka tajskiej bazylii (lub tajskiej bazylii cytrynowej)
1 łodyga trawy cytrynowej, pokrojona w plastry i mielona
4 listki Magroot / Kaffir Lime, pokrojone

Gotować na wolnym ogniu przez 45 minut, mieszając od czasu do czasu.
Puree i podgrzej.

Świetnie podane z ryżowymi wermiszlami i szybkim mieszaniem usmażyły ​​Chile, krewetki z bułki tartej i położyły je na wierzchu. No i kilka dużych przegrzebków panierowanych w panko i Chiles.

Doskonały.

Ten sos jest świetny jako dip do blanszowanych warzyw, ponieważ jest tak gęsty i aromatyczny.

Do obróbki konserw należy stosować podstawową obróbkę w kąpieli wodnej.

Instrukcje Wideo: Zielona soczewica z ryżem - pyszny, zdrowy sos / kierunek zdrowie (Kwiecień 2024).