Historia makaronu i korzyści z makaronu pełnoziarnistego

• Może 3, 2024

Jeśli zastanawiasz się: „Czy makaron jest dla ciebie dobry?” wtedy odpowiedź brzmi: „Tak” i „Nie!” Przygotowanie zdrowego makaronu zależy od makaronu, sposobu jego ugotowania i podania oraz od tego, ile jesz.

Najważniejsze jest to, że makaron może być bardzo zdrowy lub bardzo niezdrowy.

Historia makaronu

Makaron zwykle ma wizje Włoch. Ale mitologia grecka przypisuje całą zasługę greckiemu bogowi Wulkanowi za wynalezienie urządzenia, które zrobiło pierwsze spaghetti z kawałków ciasta.

Jednak badania wykazały korzenie makaronu aż do Etrusków w 400 rpne To tutaj pierwsza lasagne została bardziej niż prawdopodobnie wykonana z mąki orkiszowej z pełnego ziarna.

W XVII wieku, kiedy pomidor po raz pierwszy przybył do Neapolu, makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym natychmiast stał się popularny wśród ludzi. Ale w tym czasie makaron zjadano po chłopsku - rękami. To trzymało go z dala od stołów bardziej godnej rodziny królewskiej.

Jednak około 1700 roku jeden z szambelanów króla Ferdynanda drugiego wpadł na pomysł użycia widelca z czterema zębami. Dzięki temu nowo wynalezionemu naczyniu makaron miał być wkrótce podawany na bankietach dworskich w całych Włoszech. Od tego momentu makaron zaczął się rozprzestrzeniać na całym świecie.

Czy makaron jest dla ciebie dobry?

Jest zdrowy makaron i niezdrowy makaron, w zależności od jego składników i sposobu serwowania. Jeśli makaron jest zrobiony z rafinowanej białej mąki, jak większość makaronów, i duszony w sosie śmietanowym, jest niezdrowy. Jeśli jest to makaron pełnoziarnisty al dente (twardy) z niesłodzonym sosem pomidorowym, jest zdrowy.

Pełnoziarnisty makaron al dente ma dużo więcej błonnika, witamin, minerałów i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Powoli wchłania się do krwiobiegu i nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi.

To dodatkowe odżywianie, wolniejsze wchłanianie i wysoka zawartość błonnika pomaga chronić przed insulinoopornością, zaparciami, cukrzycą typu 2, chorobami serca i udarem mózgu.

Badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą więcej produktów pełnoziarnistych, mają o 37% mniejsze ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, który może prowadzić do cukrzycy. Mają także niższe ciśnienie krwi, niższy poziom cholesterolu i niższe trójglicerydy. Pomaga im to w zapobieganiu chorobom układu krążenia - naturalnie.

Popraw swoją talię dzięki korzyściom z makaronu

Badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą więcej produktów pełnoziarnistych, o wysokiej zawartości błonnika, takich jak makarony pełnoziarniste w 100% i makarony orkiszowe, ważą mniej niż ci, którzy jedzą bardzo mało lub nie mają pełnych ziaren.

W jednym długoterminowym, szeroko zakrojonym badaniu przeprowadzonym w Harvard Medical School i opublikowanym w prestiżowym American Journal of Clinical Nutrition, dane dotyczące 74 000 pielęgniarek w wieku od 39 do 63 lat zostały zebrane w ciągu 12 lat. Ci, którzy jedli bogate w błonnik produkty pełnoziarniste, konsekwentnie ważyli mniej niż ci, którzy jedli wyrafinowane pieczywo i biały makaron.

Badania na Uniwersytecie Tufts wykazały, że kobiety, których dieta była bogata w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, ważyły ​​mniej i miały mniej tłuszczu w organizmie niż te, które spożywały diety o niskiej zawartości błonnika bogate w mięso.

Inne badanie przeprowadzone na Louisiana State University wykazało, że największym predyktorem otyłości u kobiet w średnim wieku był brak żywności bogatej w błonnik w ich diecie.

Wybierz makaron pełnoziarnisty dla lepszego zdrowia

Kupując zdrowy makaron zawsze czytaj etykiety, aby upewnić się, że jest to 100% pełnego ziarna. Ugotuj go al dente, podawaj z warzywami i sosem pomidorowym i ciesz się ścieżką makaronu dla lepszego zdrowia.

Zapisz się na mój bezpłatny biuletyn Natural Health.

Kliknij tutaj, aby wyświetlić mapę witryny.

Artykuły, które mogą Ci się spodobać:
Jak schudnąć szybko i bezpiecznie
Jaki jest najlepszy sposób na odchudzanie
Całe ziarna pomagają kobietom z cukrzycą
Znaczenie planu zdrowej diety dla kobiet

Aby subskrybować biuletyn Natural Health, wystarczy wpisać swój adres e-mail w polu subskrypcji u dołu tej strony.

© Copyright by Moss Greene. Wszelkie prawa zastrzeżone.


Uwaga: Informacje zawarte na tej stronie nie mają charakteru nakazowego. Każda próba zdiagnozowania lub leczenia choroby powinna odbywać się pod kierunkiem lekarza znającego się na żywieniu.

Instrukcje Wideo: 9 niezdrowych produktów, które wcale nie są takie złe (Może 2024).