Przepis na domowy sos z hoisin

• Może 11, 2024

Sos Hoisin to pyszny chiński sos, który składa się z połączenia sfermentowanej soi, octu, czosnku, papryki chili i cukru. Zwykle ma ciemnobrązowy kolor i konsystencję jest częściowo gruba. Nadaje cudowne smaki słodyczy, soli i przypraw zrównoważone, aby stworzyć niesamowity smak. Ten pyszny sos ma wiele różnych zastosowań. Znajduje się w frytkach, sosach i potrawkach. Sos Hoisin jest również znany jako chiński sos grillowy i jest przepyszny na kaczce pekińskiej, grillowanym kurczaku i żebrach. Aby uzyskać niesamowity smak, wypróbuj poniżej przepis na domowy sos na chińskich żebrach z grilla.

Sos Hoisin można kupić wcześniej w dziale etnicznym lokalnego sklepu spożywczego lub na rynku orientalnym. Jest wiele różnych marek tego sosu, każdy o nieco innym smaku. Wypróbuj kilka różnych marek i znajdź tę, która najbardziej Ci odpowiada. Może się okazać, że jeden rodzaj sosu Hoisin jest świetny do zanurzania, podczas gdy inna marka może być lepsza w mieszaniu frytek.

Sos Hoisin może być również domowej roboty od zera przy użyciu kilku różnych składników. Podobnie jak w przypadku gotowych sosów, istnieją różne przepisy na każdy z nich, z których każdy wykorzystuje te same składniki z niewielkimi zmianami. Przepis poniżej to moja własna mikstura tego pysznego sosu. Wypróbuj ten przepis od samego początku, a następnie eksperymentuj według własnych upodobań. Na przykład, jeśli lubisz słodszy sos Hoisin, po prostu dodaj łyżeczkę lub więcej miodu. Jeśli lubisz ostrzejszy, ostrzejszy sos, dodaj więcej gorącego sosu czosnkowego chili, a nawet spróbuj pokroić suszoną paprykę chili, aby uzyskać dodatkowe ciepło. Istnieją setki sposobów na przygotowanie pysznego sosu Hoisin, który pasuje do gustów Ciebie i Twojej rodziny. Kluczem jest eksperymentowanie i cieszenie się!

3 łyżki sosu z czarnej fasoli
1 łyżeczka ostrego sosu czosnkowego z chili
2 ½ łyżki miodu
2 łyżeczki ciemnej soi
2 łyżeczki keczupu

1. Wymieszaj sos z czarnej fasoli z gorącym sosem czosnkowym z chili i miodem. Dokładnie wymieszaj. Do tego przepisu użyłem autentycznego azjatyckiego sosu z czarnej fasoli, jednak możesz użyć dowolnego sosu z czarnej fasoli, który wybierzesz.


2. Następnie dodaj soję i powoli mieszaj, całkowicie ją mieszając. Następnie dodaj keczup, a sos będzie gotowy do użycia. Przechowuj w lodówce w pojemniku z ciasno pasującą pokrywką.


3. Robi 1/3 szklanki. Ten przepis można podwoić, aby uzyskać dodatkowy sos.

Instrukcje Wideo: KURCZAK w sosie hoisin! ???? Przepis | UMAMI (Może 2024).