Brojler z miodem

Brojler z miodem

• 1 (2-1 / 2 do 3 funtów) kurczak-frytownica brojlerów, ćwiartka
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1-1 / 2 łyżeczki. suszone, pokruszone majeranek
• 1 łyżeczka. sucha musztarda
• 1/4 łyżeczki. Sól
• 1/4 łyżeczki. pieprz
• 2 T. kochanie
• 2 T. ocet balsamiczny

Przygotowanie -
Opłucz ćwiartki z kurczaka i usuń skórę. Wytrzyj kawałki kurczaka do sucha ręcznikiem papierowym. Wymieszaj czosnek, majeranek, musztardę, sól i pieprz. Wcieraj miksturę w kawałki kurczaka. Połącz miód i ocet. Delikatnie posmaruj miksturę kawałkami kurczaka. Połóż kurczaka na talerzu, przykryj folią i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed grillowaniem. Przygotuj grill węglowy lub gazowy do użycia. Powierzchnia do grillowania powinna znajdować się około 8 "nad węglami. Spryskaj ruszt grillowy nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść kawałki kurczaka na przygotowanym grillu na pośrednim ogniu i gotuj przez około 40 minut, od czasu do czasu obracając. Grilluj na bezpośrednim ogniu przez dodatkowe 5 minut na stronę, aby lekko przyrumienić kurczaka.