Przepis na Roladkę z Krewetek

• Kwiecień 30, 2024

Bułki jajeczne są jednym z podstawowych produktów kuchni chińskiej. Można je jeść jako przystawkę, przekąskę, a nawet kanapkę na lunch. Są ciepłe, zabawne i pyszne! Istnieje jednak wiele różnych składników, które składają się na bułkę z jajkiem, co sprawia, że ​​proces tworzenia bułki z jajkiem jest trochę czasochłonny, ale warto poczekać. Spróbuj tych pysznych bułek z krewetkami i daj mi znać, co myślisz na chińskim forum żywnościowym. Cieszyć się!

16 uncji mrożonych maleńkich krewetek
1 główka kapusty Napa
1 puszka krojonych kasztanów wodnych
2 łodygi selera
2 80z puszki kiełków fasoli
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
6 opakowań na bułki
Mała miska z wodą
2 szklanki oleju do głębokiego smażenia bułek

1. Krewetki rozmrozić, mocząc je w letniej ciepłej wodzie przez około 10 minut. Następnie za pomocą durszlaka dokładnie osusz je i odłóż na papierowe ręczniki, aby wyschły.


2. Dokładnie opłucz kapustę i wytrząśnij. Następnie za pomocą noża pokrój go w cienkie strzępy. Wytnij wystarczająco, aby zrobić około 2 filiżanek cienkich strzępów. To powinno zużyć około 1/4 do 1/3 kapusty, w zależności od jej wielkości. Zachowaj resztę główki kapusty na przyszły przepis i odłóż posiekaną kapustę na bok.


3. Otwórz i osusz kasztany wodne. Weź plastry kasztanu i pokrój je dalej w cienkie paski i odłóż na bok.


4. Opłucz i wysusz łodygi selera. Następnie pokrój je na małe kawałki i odłóż na bok.


5. Otwórz i osusz kiełki fasoli i odłóż je na bok.


6. W nieprzywierającym garnku lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj krewetki, kapustę, kasztany wodne, wylewki selera i fasoli i smaż smaż przez 3 minuty.


7. Dodaj sól, sos sojowy i cukier i smaż przez 30 sekund, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na około 5 minut, tworząc jednocześnie miejsce do złożenia bułek.


8. Gdy mieszanina ostygnie, użyj łyżki cedzakowej i wyjmij mieszaninę z patelni i umieść ją w innej dużej misce. Umieść kilka ręczników papierowych na mieszance i naciśnij. To usuwa ciecz z mieszaniny. Im mniej płynu w mieszance, tym łatwiej będzie usmażyć bułki jajeczne.


9. Aby złożyć bułki jajeczne, ułóż opakowanie w kształcie rombu. Połóż około 2 łyżek mieszanki na środku opakowania. Należy pamiętać, że zbyt duże wypełnienie utrudnia zwinięcie owijki. Dostosuj odpowiednio ilość wypełnienia.


10. Rzuć owijkę, podnosząc górny punkt i składając ją na nadzienie. Następnie złóż punkty boczne.


11. Następnie zanurz palce w misce z wodą i wytrzyj krawędzie pozostałego punktu, aby były po prostu mokre. Spowoduje to utworzenie pieczęci, dzięki czemu bułka z jajkiem pozostanie razem. Następnie zwinąć rolkę jajeczną i umieścić na osobnym talerzu.


12. Kontynuuj ten proces, aż wszystkie bułki jajeczne zostaną napełnione.


13. W dużym garnku podgrzej 2 szklanki oleju do 375 stopni. Następnie dodaj bułki jajeczne, po kilka na raz, w zależności od wielkości garnka. Pamiętaj, aby nie przepełniać garnka podczas głębokiego smażenia. Gotuj je, aż będą złotobrązowe. Następnie wyjmij je i umieść na ręcznikach papierowych, aby spuścić wodę.


14. Natychmiast podawaj. Robi 6 bułek jajecznych.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć więcej chińskich przekąsek.

Instrukcje Wideo: Przepis na Krewetki w sosie czosnkowo cytrynowym (Kwiecień 2024).