Czerwone maliny - deser o niskiej zawartości węglowodanów

• Może 17, 2024

Czerwone maliny to idealna przekąska lub deser dla każdego, kto jest na diecie niskowęglowodanowej - a nawet dla każdego, kto chce zdrowszej diety.



Przy zaledwie 1,4 g na 1⁄4 szklanki możesz łatwo zjeść 2 lub 3 porcje i nadal mieć dość niską zawartość węglowodanów, nawet na początkowych etapach diety.

Jagody są również niezwykle silne jako naturalne przeciwutleniacze. Powinieneś mieć 3500 jednostek przeciwutleniaczy (jednostek ORAC) każdego dnia. Ćwierć szklanki malin zapewnia 1220!

Malina zajęta jest w rzeczywistości członkiem rodziny róż, a także jest ściśle związana z truskawkami. Krzak malin występuje naturalnie w Ameryce Północnej, a także w Europie. Byli znani starożytnym Grekom. Rzymianie uprawiali maliny, podobnie jak angielskie wiejskie ogrody. Maliny były dobrze znane Indianom. Koloniści szybko nauczyli się robić dżemy, galaretki i przetwory z tej smakowitej jagody. W tych latach Szkocja stała się znana ze swoich malin.

Malina zaczyna wytwarzać jagody po 2 latach i zwykle trwa około 8 lat. Najlepsze rośliny malin wydają się pochodzić z krzyżówek szczepów Ameryki Północnej i Europy.

Tradycyjna wiedza mówi, że maliny zapobiegają nudnościom, porannym mdłościom i poronieniom. Do XVIII wieku używano ich w Europie jako formy pasty do zębów, a także jako leku promującego zdrowie serca. Lekarze mogli mieć rację!

Jagody i przeciwutleniacze


Lisa Shea's Library of Low Carb Books