Przepis na domowe ciasto marchewkowe

• Może 1, 2024

Ciasto marchewkowe z polewą z twarogu jest od zawsze ulubionym. To tak popularne, że święto narodowe wyznaczono jako Dzień Ciasto Marchewkowego - 3 lutego.

Chociaż istnieją setki przepisów na ciasto marchewkowe, z różnymi składnikami, takimi jak ananas i kokos, następujące podstawowe ciasto marchewkowe, które jest moim ulubionym, nigdy nie zawiodło entuzjastycznych recenzji. Jest bardzo wilgotny, bardzo łatwy, a ponieważ ma minimalne składniki, można go bardzo szybko złożyć.

To ciasto marchewkowe jest pyszne, podobnie jak lukier z serka śmietankowego, ale można je przekształcić w elegancki tort, wypełniając warstwy nadzieniem z orzecha kokosowego, podobnym do niemieckiego ciasta czekoladowego (oczywiście z lukrem z sera na zewnątrz), lub zrobione w miniatury albo upieczone na patelni z żelkami i pokrojone w kwadraty, albo upieczone w mini muflowych miseczkach. Ciasto można również namoczyć w likierze lub aromatyzowanym syropie kawowym i przekładać owocami i budyniem, aby uzyskać inny i pyszny drobiazg.

Podstawowe Ciasto Marchewkowe

16 porcji

1 szklanka oleju roślinnego
2 szklanki cukru
3 szklanki startej marchwi (około 7 marchewek)
1 szklanka orzechów włoskich, grubo posiekanych
4 duże jajka
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli

1 partia Lukier Serowy

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.


2. Nasmaruj 2 9-calowe okrągłe foremki do ciasta, blachę do ciasta o wymiarach 13 x 9 cali, miseczkę z galaretką o wymiarach 11 x 17 cali lub miseczkę sprężynową o wymiarach 9 lub 10 cali i linię z pergaminem.


3. W dużej misce miksera połącz olej, cukier, marchew, orzechy włoskie i jajka ze średnią prędkością.


4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól; miksuj na niskiej prędkości, aż do połączenia, następnie zmień na średnie i bij przez minutę lub dwie, aż się zaświeci.


5. Wlać do przygotowanej patelni i piec, aż ciasto stanie się sprężyste w dotyku, około 35 minut na okrągłe patelnie 9 ", 45-50 minut na blachę do ciasta 13 x 9", 20-25 minut na patelnię z galaretką 11 x 17 " lub od 55 do 60 minut w przypadku patelni o kształcie sprężynowym.
6. Schłodzić 10 minut, a następnie wyjąć z patelni.


7. Ostudzić dokładnie.


8. Mróz z polewą z twarogu.

Kwota na porcję
Kalorie 542 Kalorie z tłuszczu 235
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 43% Białko 4% Carb. 52%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 26 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Cholesterol 73 mg
Sód 213 mg
Węglowodany ogółem 71 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 25 g
Białko 6 g

Witamina A 123% Witamina C 4% Wapń 0% Żelazo 5%

Instrukcje Wideo: Ciasto marchewkowe | smaczne-przepisy.pl (Może 2024).