Przepis Vinaigrette z Musztardą Miodową

• Kwiecień 26, 2024

Naprawdę nie mogę wymyślić nic bardziej odświeżającego, szybkiego i prostego niż ładna sałatka na posiłek. Możesz otrzymać różnorodne warzywa, owoce i białka w bardzo sycącym 1-daniowym posiłku. Naprawdę nie możesz jeść za dużo sałatki i nigdy nie możesz się nudzić, ponieważ możliwości sałatki są nieograniczone! Możesz jednak przesadzić z wysokokalorycznymi i wysokotłuszczowymi dodatkami. Wiele osób uważa „sałatkę” za niewielką ilość (mniej niż 1 szklanka) sałaty lodowej, kilku pokrojonych w kostkę pomidorów, łyżki posiekanej marchewki i porcjowanych porcji kawałków bekonu, posiekanego sera, grzanek i kremowego sosu sałatkowego. To nieudana sałatka.

Zacznij od podstawy sałatki: zielonych liści. Wybierz różnorodność i pomyśl o sałacie lodowej. Jest tak wiele różnych rodzajów sałaty, więc spróbuj wymieszać. Udekoruj je szpinakiem lub posiekanym jarmużem. Te zróżnicowane warzywa oferują więcej składników odżywczych dzięki witaminom, minerałom, przeciwutleniaczom i fitochemikaliom. Dodaj do sałatki tyle różnych warzyw, ile chcesz: marchewki, pomidory, ogórki, papryka, groszek cukrowy, rzodkiewki, brokuły, kalafior ... oszalej! Dodaj trochę owoców dla odrobiny słodyczy: suszone owoce takie jak rodzynki lub żurawina są świetne, a także pokrojone w kostkę jabłko, pokrojone w kostkę gruszki lub granat. Owoce i warzywa dostarczają błonnika, który jest bardzo sycący, a niektóre dodatkowe białka pomogą Ci również poczuć się pełniejszym dłużej. Orzechy, nasiona słonecznika, krojony kurczak lub wołowina oraz ciecierzyca lub inne rośliny strączkowe to tylko kilka sposobów na włączenie białka do sałatki. Ser jest ulubionym dodatkiem do sałatek, ale jest również potrawą o wysokiej zawartości sodu i tłuszczu. Większość ludzi nie odmierza sera i kończy na kilku porcjach sałatek. Wybierz ser o mocniejszym smaku, aby przejść dalej z mniejszą ilością. Feta jest jedną z moich ulubionych.

Wreszcie mamy opatrunek. Tutaj ludzie mają tendencję do niedoceniania i przelania. Widziałem, jak ludzie nalewają aż ½ szklanki sosu sałatkowego, gdy porcja to tylko 2 łyżki stołowe. Wolę sos sałatkowy w stylu vinaigrette niż kremowy sos. Lżejsze sosy poprawiają i pomagają zrównoważyć smaki w sosie sałatkowym, zamiast go stłumić. Jeśli uważasz, że nie możesz kontrolować użycia sosu sałatkowego, możesz wypróbować tę sztuczkę: niektórzy ludzie lubią zanurzać widelec w sosie sałatkowym przed umieszczeniem sałatki na widelcu. W ten sposób sos sałatkowy jest ostatecznie rozprowadzany po każdym kęsie.

Oto jeden z moich ulubionych domowych sosów do sałatek. To jest szybkie i łatwe. Zrób partię i przechowuj w szklanym pojemniku z pokrywką w lodówce, gdy będziesz mieć sałatki!

Vinaigrette z miodową musztardą
½ szklanki oliwy z oliwek
½ szklanki octu jabłkowego
1 łyżka miodu
1/3 szklanki musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku, drobno pokrojone w kostkę
Połącz wszystkie składniki w szklanym słoju z pokrywką. Zamknij szczelnie i potrząśnij, aby połączyć.

Instrukcje Wideo: Jak zrobić idealny winegret musztardowo-miodowy do sałatek - szykuje Czytamy Etykiety (Kwiecień 2024).