Ciasto cytrynowe z jagodami i bitą śmietaną

• Może 3, 2024

3 szklanki przesianej mąki uniwersalnej (przesianej, a następnie odmierzonej)
1 łyżka proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
3 1/3 szklanki cukru, podzielone
1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, temperatura pokojowa
1/2 szklanki stałego tłuszczu warzywnego, temperatura pokojowa
5 dużych jaj
1 szklanka pełnego mleka
6 łyżek świeżego soku z cytryny
2 łyżki startej skórki cytryny
4 szklanki łuszczonych truskawek o połowę
2 1/2 litrowego pojemnika świeże jeżyny

Bita śmietana

1. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F.
2. Masło i mąka dwa metalowe bochenki 3/4 cala 9 x 5 x 2. Dno patelni z woskowanego papieru.
3. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do średniej miski.
4. Używając miksera elektrycznego, ubij 3 szklanki cukru, masła i tłuszczu w dużej misce, aż się dobrze wymieszają. Dodaj jajka 1 na raz, mieszając po każdym.
5. Pokonaj w suchych składnikach w 3 dodatkach naprzemiennie z mlekiem w 2 dodatkach. Ubij sok z cytryny i skórkę z cytryny.
6. Podziel ciasto na przygotowane patelnie.
7. Piec ciasta, aż tester włożony do środka wyjdzie czysty, około 55 minut.
8. Schłodzić ciasta na patelni 15 minut. Wyłóż ciastka na stojaki; odklej papier. Ostudzić całkowicie.
9. Truskawki, jeżyny i pozostałe 1/3 szklanki cukru połącz w małej misce i delikatnie wrzuć, aby zmiksować. Odstaw na sok, co najmniej 30 minut i do 2 godzin.
10. Pokrój 1 ciasto poprzecznie w plastry. Podawać z jagodami i bitą śmietaną.

Prostym sposobem na zaprezentowanie tego deseru jest pokrojenie ciasta na kawałki, dodanie bitej śmietany i jagód oraz delikatne wrzucenie do miski, aby uzyskać mieszankę na łyżkę. Dodaj dodatkową bitą śmietanę i jagody na wierzch do prezentacji.



Sprawia, że ​​8 do 10 porcji.

Instrukcje Wideo: Łatwy Mega Sernik Jagodowy – Przepis – Mała Cukierenka (Może 2024).