Low Carb Corn / Corn on Cob

• Może 1, 2024

Kukurydza i kukurydza na kolbach są na ogół bardzo słodkie. Kukurydza jest naturalnie pełna cukru. Został celowo wyhodowany przez mieszkańców Meksyku około 7 000 lat temu, aby zapewnić szybką energię. Było to nawet podczas pierwszego Święta Dziękczynienia, ponieważ amerykańscy Indianie zaczęli polegać na tym jedzeniu. Jak dobrze kukurydza i kukurydza na kolbach pasują do zdrowej diety?

Po pierwsze, podstawowe informacje na temat kukurydzy. Kukurydza jest warzywem i rośnie na łodydze. Większość z nas widziała zdjęcia pól kukurydzy - wysokich, zielonych łodyg z kukurydzą rosnącą na kolbie w zielonej łusce. Latem sprzedają kukurydziankę w supermarkecie. Pamiętam wiele lat łuskania kolb kukurydzy, aby moja mama gotowała dla nas.

Powodem, dla którego wszyscy uwielbiamy kukurydzę jest to, że jest ona BARDZO słodka i pełna cukru :). Pół szklanki kukurydzy zawiera 14,1 g węglowodanów! Nie ma prawie ŻADNEGO włókna. Porównaj to powiedz z brokułami, które mają dużo błonnika i tylko 1,7 g cukru. Otrzymujesz tę samą ilość z kukurydzy. Jeśli coś jest nieco słodsze.

Jeśli pójdziesz za ucho - tj. Kukurydza na kolbie - otrzymasz około 17,1 g węglowodanów na ucho. Oczywiście dostajesz tu trochę pożywienia. To zawiera:

Tiamina - 13%
Kwas foliowy - 8%
Witamina C - 8%
Fosfor - 7%
Magnez - 6%
Niacyna - 6%

Oczywiście, jeśli jesteś na poziomie utrzymywania niskiego poziomu węglowodanów, jedzenie kukurydzy nie jest wykluczone. Jeśli obecnie używasz 60 g dziennie jako dziennego poziomu, wtedy 17,1 g pasuje do tego. Jeśli miałbyś kukurydzę na kolbie z 2 burgerami bez bułki jako kolacją, z zalewą i pęczkiem czarnych oliwek, to byłoby mniej niż 20 g. Możesz zjeść kolejne 20 g na lunch i śniadanie i nadal być w granicach dziennego limitu.

Jeśli jednak aktywnie próbujesz stracić dużo na wadze i obniżysz poziom 20 g lub 30 g dziennie, możesz zobaczyć, jak kukurydza wydmuchuje całą dzienną ilość cukru. Mimo to, nawet jeśli wszystko, co zjadłeś tego dnia, było prawie zerowe węglowodanów, można to zrobić. Musisz tylko zadać sobie pytanie, ile chcesz tej słodkiej kukurydzy i odpowiednio zaplanować.

Tabela Carb Warzyw


Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: Is Corn Keto? Carbs & Calories in Corn (Może 2024).