Poszukiwanie Króla Alfa

• Kwiecień 26, 2024

Gdzieś w bezruchu nocy winorośl zaczyna szeleścić. Otaczają się zgodnie ze wskazówkami zegara wokół złożonego systemu kratowego, sięgając nieba, słońca i księżyca. Powietrze jest lekko pachnące sosnową przyprawą, a papierowe rożki chwytają eteryczne światło. Coś czai się w cieniu.

Twoje nozdrza rozszerzają się, nasycone zapachem alfa goryczy. Król wyłania się z atramentowej czerni - twarz ma warstwą zieleni. Zmiażdżone szyszki chmielu spadają z jego dłoni, uwalniając aromaty olejków i żywic. Jest Królem Alfa, władcą podniebienia, wypuszczonym ze swego statku niczym magiczny dżin Aladyn.

Świecące w twojej szklance, Alpha King Pale Ale od Three Floyds Brewing w Munster w stanie Indiana w USA nabiera pomarańczowych świateł, zabarwionych szkarłatem. Kremowa głowa z miękkiej bieli wieńczy ciało. Świeży chmiel i owoce tropikalne - pomarańcze, melony, spadzi, brzoskwinie i nektaryny - wypełniają nos. Zastanawiacie się, czy Centennial, Cascade i Warrior to Święta Trójca, do której należy Jego Cesarska Wysokość. Czy może to być przedłużenie jego oświeconego panowania? Czy jest potomkiem Salomona i Królowej Saby, uderzeniem królewskiego blasku, rzadko widywanym na ziemi?

Kiedy król przewraca się na twoich ustach, eksplozja chmielu ciska po języku. Wyłania się kolejka górska zachwytu, malując swoje kubki smakowe żywą skórką. Czujesz, jak soki spływają po brodzie, słodkie i pachnące. Aromatyczne przyprawy i kwiaty wplatają się w żywą animację, przepełnioną równowagą między słodowym słodem i cytrusami. Goryczka chwyta się za gardło i krzyczysz dla większej przyjemności.

Ci, którzy pożądają jego korony, wysoko cenią Króla Alfa. Zdobył następujących, pretendentów, którzy spotykają się w Denver w Kolorado każdej jesieni, rywalizując o zdobycie korony jako Król Alfa we własnym obrządku. To jest Wyzwanie króla alfa, prowadzony przez niepowtarzalnego Chrisa Blacka w Falling Rock Tap House.

29 września 2006 r. Odbył się 8. konkurs Alpha King - konkurs, w którym 64 piwa zostały ocenione przez 15 sędziów podczas ślepej degustacji, sponsorowanej przez Hopunion, Brewing News i Three Floyds Brewing. Wyzwanie, które polega na poszukiwaniu najlepiej zbalansowanych, aromatycznych piw o wysokiej zawartości chmielu od 60 IBU i wyższych, jest otwarte dla licencjonowanych browarów i musi być sprzedawane na rynku. Barleywines, choć bogate w IBU, należą do innej kategorii i są wykluczone z tej konkurencji.

Wielka wygrana za pierwsze miejsce została przyznana Edowi Bennettowi z Boundary Bay Brewing and Bistro w Bellingham, Waszyngton za Imperial IPA, miedziana amerykańska Double IPA. Głęboki koralowy odcień tańczy z mglistym blaskiem niczym tropikalny zachód słońca. Ostre aromaty grejpfruta, pomarańczy, karmelu i świerku wypełniają powietrze. Smak jest hałaśliwy, ze znacznym słodowym posmakiem i górą chmielu, oblaną lepkim sokiem sosnowym i likierem pomarańczowym. Aksamitny i jędrny na języku, utrzymuje się w długim, suchym w kości wykończeniu.

Jeff Bagby z Pizza Port Brewing w Carlsbad w Kalifornii zgarnął podwójne nagrody Hop Suey na drugim miejscu i Wipeout IPA zajmując blisko trzecią pozycję. Hop Suey Double IPA ma kremową konsystencję z owocowymi aromatami i ogromną kwiatowo-chmielową nutą, która opada gardło w niezapomnianym finiszu. Z boku Wipeout IPA popisuje się zachodnim wybrzeżem, wypełniając nos żywicą i zabarwiając język sorbetem cytrynowym i słodowym słodem. Chmiel tak czysty jak świeżo ścięty grejpfrut uporczywie przepycha się przez tłum, ale jest łagodzony przez słód Crystal.

Zwycięzcy otrzymali nagrodę pieniężną od Hopunion, bon upominkowy na drożdże z White Labs oraz pamiątkowe szkło, zaprojektowane przez Rastal German Glassware. Barnaby Struve z Three Floyds pojawił się nad świętami jako maskotka samego Króla Alfa - zielona od czubków włosów po czubki sękatych palców.

Errr… czy to naprawdę była maska?

Twoje zdrowie!
 

Instrukcje Wideo: Król połysku przywraca blask Alfa Romeo (Kwiecień 2024).