Włoski przepis Tri Tip

• Może 4, 2024

Tri tip to smaczny kawałek wołowiny, idealny do grillowania po włosku.

Włoski przepis Tri Tip

Składniki

• 1 1/2 funta pieczonej wołowiny trzy końcówki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka soli morskiej
• 1 mała szalotka
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego
• 3 świeże liście szałwii
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Kierunki

1. Obierz i posiekaj czosnek i szalotkę.
2. Z dużym nożem lub mezzalunadodaj pozostałe składniki do czosnku i szalotki i posiekaj razem. Powtarzaj ze wszystkimi ziołami i przyprawami, aż powstanie pasta.
3. Dodaj oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj.
4. Posmaruj pieczeń trzykrotnie pastą ziołową.
5. Niech pieczeń odpocznie przez co najmniej 30 minut.
6. Gdy grill będzie gorący, smaż potrawę z trzech stron przez 1 minutę.
7. Zmniejsz temperaturę do średniej (lub przenieś pieczeń do chłodniejszej części grilla) i pozwól gotować przez 15 minut z jednej strony.
8. Odwróć pieczeń i pozwól jej gotować przez kolejne 15-20 minut.
9. Wyjmij z grilla i pozwól odpocząć przez 7-10 minut przed rzeźbieniem.
10. Pokrój mięso na ziarnie.

Bella Italian Food poleca

Pieczeń Tri Tip, 4 x 1,5 funta
Nie zawsze łatwo jest znaleźć tri tip poza zachodnimi stanami. Pieczeń trzykrotnie jest kawałkiem mięsa bez kości z polędwicy dolnej. Możesz powiedzieć, dlaczego nazywa się „tri tip”, gdy zobaczysz, że ma kształt trójkąta. Te pieczenie mają idealny rozmiar do grillowania i są certyfikowaną czarną wołowiną angus. Jedną z zalet tri tip jest to, że ma jedną z najniższych zawartości tłuszczu spośród steków wołowych lub pieczeni.

Instrukcje Wideo: The Perfect Tri Tip in the Oven | SAM THE COOKING GUY 4K (Może 2024).