Make Ahead Everything Brunch Bake Recipe

• Może 6, 2024

Zapiekanki z brunchu pozwalają zaoszczędzić dużo czasu, zwłaszcza w przypadku gości domowych. Tak jak to nazwa Wszystko Brunch Piec ma wszystko - szynka, jajka, ser, bekon, ziemniaki, paprykę, cebulę - co jest potrzebne, aby zadowolić nawet najbardziej głodnych gości i członków rodziny. Aby ułatwić gotowanie, większość zapiekanek można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Gdy będziesz gotowy do podania, po prostu wyjmij z lodówki, posyp serem, zmieszaj mieszankę jajeczną w blenderze lub robocie kuchennym i polej ją mieszanką warzywno-szynkową.

Ponieważ ta zapiekanka jest bardzo obfita i ma wszystko, co potrzebne do pysznego brunchu, jedyne potrzebne dodatki to jakiś chleb śniadaniowy i / lub owoce. Oficjalnym degustatorom Hancocka szczególnie podobała się salsa, z wyjątkiem pana Picky'ego (co nie jest zaskakujące), który wolał to wyraźnie. Bez względu na to, jak go podajesz, jest to miła odmiana od tego wszechobecnego zapiekanego brogującego chleba, który wydaje się pojawiać na każde święto.

12 porcji

4 uncje boczku, posiekane

2 funty czerwonych ziemniaków, szorowane i pokrojone w kostkę na 1/2 ”kawałków
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
2 do 3 posiekanych papryczek jalapeno (opcjonalnie)

1/2 funta chudej szynki, pokrojonej w kostkę

2 szklanki posiekanego sera cheddar

12 jajek
1 szklanka pół i pół
1 łyżeczka soli

1. Rozgrzej piekarnik do 400 °.
2. Umieścić boczek na patelni żeliwnej o głębokości 12 cali; gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie ostry.
3. Przenieś boczek na ręczniki papierowe, aby spłynąć.
4. Wymieszaj ziemniaki i paprykę; wrzuć kapanie z boczkiem (powinieneś mieć co najmniej 1/4 szklanki).
5. Umieść patelnię w piekarniku i piecz warzywa, mieszając raz lub dwa razy, aż będą miękkie, około 60 minut.
6. Wyjmij z piekarnika i dodaj szynkę i boczek.
7. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 °. (Jeśli robisz to z wyprzedzeniem, schłodź do temperatury pokojowej, przykryj i przechowuj w lodówce do dwóch dni.)
8. Posyp serem.
9. Śledź jajka na pół i pół oraz sól w blenderze lub trzepaczce, aż będzie gładka; polej serem.
10. Piec 30 minut lub do momentu, aż jajka będą dmuchane i brązowe, a środek ustawiony. Jeśli zapiekanka została wcześniej przygotowana, należy ją schłodzić, dodać 15-20 minut do czasu gotowania.

Kwota na porcję:
Kalorie 305 Kalorii z Tłuszczu 149
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 49% Białko 23% Carb. 28%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 17 g
Tłuszcz nasycony 8 g
Cholesterol 250 mg
Sód 640 mg
Węglowodany ogółem 22 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 18 g

Witamina A 20% Witamina C 56% Wapń 0% Żelazo 12%

Instrukcje Wideo: Prepare ahead, brunch casserole (Może 2024).