Southern MidAtlantic Cooking w najlepszym wydaniu

• Może 20, 2024

Najlepszą rzeczą w regionie MidAtlantic jest jego połączenie z północą i południem Ameryki. Każdy, kto choćby w niewielkim stopniu obeznany jest z amerykańską historią, z pewnością dowie się o zmaganiach naszego narodu podczas wojny domowej. Niektórzy twierdzą, że wojna dotyczyła niewolnictwa. Inni twierdzą, że chodziło o prawa i niezależność państwa. Niezależnie od tego, po której stronie się skłaniasz, nie można zaprzeczyć, że szczeliny między Północą a Południem miały trwały wpływ na ten naród.

Na szczęście więzi, które nas łączą, były silniejsze niż więzi, które się dzielą. A teraz możemy cieszyć się tym, co zarówno Północ, jak i Południe. Jednym ze sposobów jest zbadanie kuchni regionalnej. Środkowe Wybrzeże Atlantyku ma wspaniałą ofertę żywności ze względu na godną pozazdroszczenia lokalizację w pobliżu Oceanu Atlantyckiego. Kolekcja książek kucharskich Southern Living jest zdecydowanie najlepszą dostępną obecnie kolekcją regionalnych przepisów.

Kolekcja książek kucharskich Southern Living składa się z dwóch książek, The Ultimate Southern Living Cookbook i Całkowicie nowa książka kucharska Southern Southern. Obie książki zawierają sprawdzone południowo klasyki, których można się spodziewać, takie jak ciasto z ananasem, herbatniki maślane, pikantny gorący groszek o czarnych oczach. Jeszcze Zupełnie nowa południowa książka kucharska zawiera również nowe ulubione z wyrafinowanym akcentem. Uduszone Enchiladas i toskańskie kotlety wieprzowe są teraz dwoma łatwymi zszywkami w moim domu.

Obie książki zawierają jasne instrukcje, żywą grafikę i wyróżnione wskazówki wskazujące kluczowe kroki w procesie montażu posiłku. Jedną zaletą Zupełnie nowa południowa książka kucharska w porównaniu ze starszą edycją jest to, że na dole każdego przepisu zawiera informacje o wartościach odżywczych oraz liczbę porcji tłuszczu i kalorii. Jeśli jesteś już fanem kuchni południowej lub wychowałeś się w tradycyjnym domu na południu, wiesz, że oferta duzych tłuszczów jest zwykle równa kursowi. The Wszystko nowe książka kucharska pokazuje jednak, że dobre południowe gotowanie może być zarówno pyszne, jak i niskotłuszczowe / niskokaloryczne w tym samym czasie.

The Wszystko nowe książka kucharska zawiera również specjalne sekcje przepisów poświęcone wyłącznie wegetariańskim daniom głównym (bez talerzy dodatków dla naszych wegetariańskich przyjaciół i rodziny tutaj), zdrowym ulubionym potrawom i potrawom z grilla. Książka jest naprawdę świadectwem tego, jak południowa kuchnia rozwinęła się jako główna kuchnia i jej dostosowanie do potrzeb zdrowotnych i dietetycznych dzisiejszych konsumentów.

Chociaż nie jest oferowany razem jako zestaw, opisywany tutaj duet z książkami Southern Living zdecydowanie powinien zostać zakupiony razem. Oryginalny Ultimate Southern Living Cookbook zawiera przydatne tabele konwersji i podmiany na odwrocie książki, które uważałem za szczególnie pomocne przez lata, szczególnie gdy próbuję przygotować jedzenie dla gości w mgnieniu oka. Bez maślanki? Zamiast tego spróbuj jogurtu. Użyłem go w przepisie na ciasto i wyszedł dobrze smakujący.

Oryginalny Ultimate Southern Living Cookbook ma również wskazówki dotyczące gotowania i przygotowania Nowa książka kucharska Ultimate Southern Living nie ma. Trzeba jednak przyznać, że Nowa książka kucharska Ultimate Southern Living ma fajną sekcję dotyczącą podstaw kuchni, która wyjaśnia wszystko, od wyboru noża po ustawienie stołu na obiad. Kiedy naprawdę gotuję u szczytu, oscyluję między obiema książkami, wykorzystując przepisy, porady i zabawną mądrość, aby pomóc mi przygotować posiłki.

Dla najlepszych w kuchni regionalnej Southern MidAtlantic, książka kucharska Southern Living jest najlepszym wyborem.