Pikantny Przepis Zapiekanka Ziemniaczana Z Kurczaka

• Może 5, 2024

Raz na jakiś czas muszę mieć ostrą naprawę! Więc oczywiście - udałem się na południowy zachód do krainy gorących chilli i rozgrzewających przypraw. Mój południowo-zachodni przepis na zapiekankę z kurczaka i ziemniaków jest łatwy do przygotowania, jest pełen smaku i zwieńczony pieczonymi ziemniakami kminku i serem.

Chociaż zrobiłem tutaj kurczaka od zera, możesz zastąpić każdy pozostały ugotowany kurczak - delikatesy z rożna nadają tej zapiekance również świetny smak, który pozwoli ci zaoszczędzić krok. Jeśli chodzi o resztę składników, możesz je dostosować do własnych upodobań.

Użyłem gorącej kostki jalepenos i średnio gorącej salsy o smaku papryki, cebuli i czosnku. Powiedziawszy to, danie wyszło dość ostro, więc po prostu idź z tym, co możesz poradzić. Wybierz swój ulubiony - ale kup grubszy rodzaj salsy, a nie świeży typ ogrodowy z lodówki. Stabilne na półce salsy zapewniają więcej pyszności w całym naczyniu. Przepis ten wypełnił naczynie żaroodporne 12 x 8 x 3 cale, które bardzo dobrze nakarmi 6 osób. A jeśli masz jakieś resztki - robią świetne taco.



Składniki

Oliwa z oliwek
2 funty. Pierśi kurczaka
Koszerna sól i mielony czarny pieprz
3 - 4 szklanki ziemniaków (ze skórką) pokrojone w kostkę
1 1/4 łyżeczki. mielony kminek
1/2 łyżeczki. wędzona papryka
1 duża czerwona papryka, podzielona na ćwiartki i pokrojona w plasterki
1 średnio żółta cebula, pokrojona na pół i pokrojona w plastry
1 15 uncji może żółta kukurydza, odsączona
1 4 uncje można gorące lub łagodnie pokrojone w kostkę jalepenos
1 16 uncji słoik Organiczna średnia (lub łagodna) salsa
Sól dla smaku
1 1/2 szklanki sera cheddar, posiekanego

metoda

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

1. Posmaruj kurczaka odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą i pieprzem. Piec, aż piersi z kurczaka zostaną ugotowane, około 30 minut, jeśli nie są zbyt gęste.

2. W międzyczasie posyp oliwą z oliwek pokrojone w kostkę ziemniaki i wetrzyj kminek, paprykę i 1 łyżeczkę. sól koszerna dobrze pokrywająca ziemniaki. Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z piekarnika. Całkowicie ostudzić i pokroić w kostkę lub cienkie paski. Następnie umieść ziemniaki na płytkiej patelni i piecz, aż nabiorą koloru i będą miękkie po przekłuciu widelcem.

3. Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu i gotuj cebulę i paprykę, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się nieprzezroczysta, około 5 minut.

W dużej misce połącz kurczaka, paprykę, cebulę, kukurydzę, jalepenos i salsę. Dokładnie wymieszaj i umieść w naczyniu żaroodpornym wystarczająco dużym, aby pomieścić zawartość.

4. Ułóż ziemniaki równomiernie na wierzchu i posyp serem. Piec około 20 minut lub do momentu stopienia sera. Przed podaniem odstaw na 5 minut.

Przygotuj szklanki mleka, aby zgasić ciepło. Cieszyć się!

Instrukcje Wideo: Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem (Może 2024).