Przepis na pikantną zapiekankę z cukinii

• Kwiecień 28, 2024

Nadal masz ogród pełen cukinii? Oto świetne danie z zapiekanek, które wykorzystuje je do przewagi. Chociaż przepis ten stanowi pokaźny dodatek do warzyw, można go przekształcić w danie główne z dodatkiem resztek kurczaka, rumianej wołowiny lub gotowanej kiełbasy. Dzięki minimalnym składnikom szybko się składa, a kawałki sera z pieprzem sprawiają, że jest pikantny. Aby uzyskać mniej pikantne danie, używaj tylko sera typu jack jack i pół sera jack.

Pikantna Cukinia & Pieprz Jack Bake

6 porcji

1/4 szklanki suchej bułki tartej
1 1/4 funta małej cukinii, cienko pokrojonej (2-3)
2 szklanki sera z pieprzem, pokrojonego w kostkę (1/2 funta)

Rzadkie ciasto:
3 jajka
6 łyżek mleka
1/2 łyżeczki soli
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 1/2 łyżki mąki

1 łyżka masła, stopiona

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.


2. Spryskaj płytkie 8-calowe naczynie żaroodporne sprayem nieprzywierającym.


3. Posyp dno naczynia 1 1/2 łyżkami bułki tartej.


4. Rozłóż plasterki cukinii na dnie naczynia żaroodpornego.


5. Posyp kostki sera równomiernie cukinią.


6. Umieść jajka, mleko, sól, proszek do pieczenia i mąkę w blenderze lub robocie kuchennym; proces do gładkości.


7. Zeskrob boki blendera i przetwarzaj przez kilka sekund.


8. Wlać mieszankę rzadkiego ciasta na kostki sera.


9. Posyp pozostałą bułką tartą, a następnie polej roztopionym masłem okruchy.


10. Piec w rozgrzanym piekarniku 35 do 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do ciasta wyskoczy czysta.

Kwota na porcję
Kalorie 249 Kalorii z Tłuszczu 150
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 60% Białko 24% Carb. 16%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 17 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Cholesterol 147 mg
Sód 575 mg
Węglowodany ogółem 10 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 15 g

Witamina A 19% Witamina C 14% Wapń 0% Żelazo 7%

Instrukcje Wideo: Zapiekanka z cukini, Jak upiec cukinię, KitchenBook, Sprawdzony.Przepis.TV (Kwiecień 2024).