Przepis Kremowa Zupa Szpinakowa Grzybowa

• Może 11, 2024

Uwielbiam gotować zupy! Idealnie komponuje się ze świetną kanapką. Zazwyczaj robię kanapki celowo, rozglądając się po sklepie w poszukiwaniu świeżych i smacznych składników. Zupę często tworzy się z tym, co jest pod ręką w mojej kuchni. To świetny sposób na użycie tych składników, w których nie mam dość na posiłek, ale jestem zbyt oszczędny, aby wyrzucić dobre jedzenie. Czasami robię wywar ze skrawków warzywnych, kawałków mięsa i kości. Te skromne składniki gotuje się przez wiele godzin, czasem przez noc, a powstały bulion można opisać jako nektar bogów. Och, niesamowite zupy, które zrobiłem ze świeżego bulionu!

Innym razem robię coś, co nazywam zupą o wartości dodanej. To zupa hybrydowa ze świeżymi składnikami zawartymi w zupie w puszce. Wiele moich ulubionych przepisów na zupy jest przygotowywanych w ten sposób. Kiedy po ciężkim dniu w pracy ledwo mogę się wciągnąć do kuchni, przygotowuję zupę o wartości dodanej. Smakuje jak prawdziwe jedzenie z komfortem zupy.

Przepis Kremowa Zupa Szpinakowa Grzybowa

Składniki:

1 łyżka masła
1 ½ szklanki pokrojonych grzybów (Portobella, Crimini lub białe)
1 łyżeczka świeżego posiekanego rozmarynu (lub ½ łyżeczki suszonej i pokruszonej)
Pakiet 1 -10 uncji rozmrożonego posiekanego szpinaku lub całego liścia (wolę posiekanego)
2 łyżeczki gruszki z dodatkiem octu balsamicznego lub 1 łyżeczka zwykłego octu balsamicznego
4 łyżeczki sherry
1 ½ szklanki mleka (jeśli chcesz bogatszej zupy smakowej, zastąp ½ szklanki mleka odparowanym mlekiem).
1 puszka skondensowanej śmietanki zupy grzybowej
¼ szklanki startego parmezanu lub romano
¼ łyżeczki białego pieprzu (opcjonalnie)
Czosnek Sól morska do smaku
Świeżo zmielony pieprz do smaku
Zmielona gałka muszkatołowa do dekoracji

Metoda:

Na ciężkiej patelni rozgrzać masło i dodać pokrojone grzyby. Gotuj przez 3-5 minut i dodaj rozmaryn. Gotuj jeszcze przez minutę, następnie dodaj szpinak i zamieszaj. Dodaj ocet balsamiczny i gotowanie sherry. Kontynuuj gotowanie przez 8-10 minut, często mieszając. Jeśli zacznie się kleić, dodaj ¼ szklanki wody. Nie musiałem dodawać wody, ale nie chcesz, żeby się przykleiła i zarumieniła. W razie potrzeby wymieszaj mleko, śmietanę zupa grzybowa, parmezan lub ser Romano i biały pieprz. Wlej to do mieszanki szpinaku. Obniż ciepło do średniego i podgrzej. Wyłącz zupę i dodaj czosnkową sól morską i świeżo zmielony pieprz. Włóż zupę do misek lub filiżanek. Posyp niewielką ilością gałki muszkatołowej na wierzchu, aby ozdobić.

Z tego przepisu powstają dwie duże porcje wielkości kolacji lub cztery przystawki wielkości filiżanki.

Połącz tę zupę z:
Saucy Sandwich z Pieczoną Wołowiną
Przepis na kanapki z kurczakiem Rotisserie
Przepis na kanapkę z pieczoną wołowiną szwajcarską i kiszoną kapustą
Przepis na kanapkę z serem mieszanym

Instrukcje Wideo: Zupa szpinakowo-jogurtowa z jajkiem :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).