Słodki i pikantny kurczak z grilla

Słodki i pikantny kurczak z grilla

• 1 T. masło
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/3 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
• 1/4 szklanki sosu chili
• 1 sos T. Worcestershire
• 2 T. kochanie
• 2 T. brązowy cukier
• 1/2 łyżeczki. Sól
• 1/4 łyżeczki. pieprz
• 1 (2-1 / 2 do 3 funtów) smażący kurczak, pokrojony na kawałki

Przygotowanie -
Rozpuść masło w rondlu. Dodaj czosnek i cebulę. Smażyć na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka. Dodaj sos pomidorowy i sos chili i dobrze wymieszaj. Dodaj sos Worcestershire, miód, brązowy cukier, sól i pieprz. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Zdjąć z ognia i odłożyć na bok. Przygotuj grill węglowy lub gazowy do użycia. Powierzchnia do grillowania powinna znajdować się około 8 "nad węglami. Spryskaj ruszt grilla nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść kawałki kurczaka na przygotowanym grillu, na pośrednim ogniu, i gotuj przez około 35 minut, od czasu do czasu obracając. Smaż kawałki kurczaka z sosem i grillować na bezpośrednim ogniu przez dodatkowe 10 minut z każdej strony, często smażąc z dodatkowym sosem.