Przepis na tajskie dipy owocowe

• Kwiecień 28, 2024

Świeże owoce są obfite w Tajlandii i zwykle są spożywane jako przekąska. Ulubioną rzeczą jest zanurzenie kawałków świeżych owoców w tym dipie.

4 łyżeczki phom prik ki nu (zmielone suszone czerwone papryczki chili birde)
4 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli

Spróbuj dodać zip do jabłek, gruszek azjatyckich, bananów, śliwek, grejpfrutów, pomello lub gruszek ... znakomitych z mango i melonami. W przypadku bardzo słodkich owoców, takich jak pomarańcze i ananasy, zwiększ ilość soli.

Istnieje wiele owoców w Tajlandii, które rzadko widuje się poza Azją Południowo-Wschodnią, podczas gdy wiele z nich jest rutynowo wysyłanych do Australii, Stanów Zjednoczonych, innych części Azji i Europy. Niektóre poniżej ewill b familia, inne mogą nie być tak powszechne.

Jednym z popularnych na całym świecie jest banan, ale w Tajlandii istnieje ponad 40 odmian bananów, od małych bananów palcowych po duże, używane do smażenia na głębokim tłuszczu.

Banan:
Możesz jeść świeżo jak owoc lub dodać syrop i głębokie narybek z polewą mąki jako deser. Istnieją 3 różne rodzaje; Kluy Hom, Kluey Nam Wah, Kluey Khai różnią się rozmiarem i smakiem.
Sezon: cały rok

To jeden z moich ulubionych tajskich owoców.

Custard Apple:
Za pomocą obu rąk delikatnie ściśnij, aby otworzyć owoce i cieszyć się bardzo miękkim i słodkim smakiem mięsa za pomocą łyżki. Uważaj na nasiona w każdej cząsteczce.
Sezon: od czerwca do sierpnia

Jednym z owoców, o którym zawsze myślisz o Tajlandii, jest kokos.

Kokos:
Słomką możesz popijać prosto ze skorupy naturalny i zdrowy sok ze świeżych owoców. Następnie zeskrob łyżeczką miękki biały miąższ z wnętrza muszli. Możesz potrzebować eksperta, który otworzy dla ciebie kokos. Sztuką jest robić dziurę w górnej części owocu siekierą, aby uzyskać sok i mięso.
Sezon: przez cały rok.

Długo na :
Ciemnobrązowa i bardzo cienka skorupa łatwo pęka przez ściśnięcie kciuka i palca wskazującego. Każdy kęs półprzezroczystego mięsa zachwyca słodkim smakiem i sokiem. Uważaj na twardy kamień. Uprawiane na północy Tajlandii.
Sezon: od maja do lipca

Liczi:
Obierz czerwonawą skórę paznokciem kciuka i pozwól słodko-kwaśnemu posmakowi owocu wysuszyć pragnienie. Uważaj na kamień.
Sezon: od kwietnia do maja

Papaja:
Odświeżający i bardzo bogaty w aromaty. Spróbuj plastra dojrzałej papai z wyciśniętym sokiem z cytryny lub limonki. Możesz także jeść niedojrzałą papaję jako tajską sałatkę z dużą ilością składników.
Sezon: cały rok.

Ananas :
Ananas jest bardzo bogaty w smak i witaminę C. Przekonasz się, że smak ananasa z Phuket jest wyjątkowy - mięso jest bladego koloru, o wiele bardziej chrupiące, nie do soku lub na słodko, jednak spodoba ci się różnica z odrobiną soli, aby wygładzić smak. Jedyny ananas, w którym można zjeść rdzeń.
Sezon: przez cały rok.

Rambutan:
Ten rodzaj owoców z owłosioną czerwoną gumową skorupką jest bardzo dobrze znany w Tajlandii i innych krajach azjatyckich. Smakowe mięso jest koniecznością. Lekko pokrój środkową część nożem, aby usunąć skorupę, a następnie pokrój mięso, aby usunąć nasiona.
Sezon: od maja do lipca.

Jabłko różane :
Z różnymi odmianami Rose Apple; niektóre mają jasnozieloną skórę, niektóre mają różową skórę. Różnią się wielkością, chociaż wszystkie mają białe wnętrze i ten sam smak. pokroić na pół-nasiona. Dodaj cukier i sól, aby wydobyć smak.
Sezon: od marca do maja

Ten następny owoc jest moim ulubionym, ale musisz uważać, ponieważ skorupa mocno plami!

Mangostan:
Delikatnie przetnij około 0,5 cala głęboko wokół środka. Usuń górną część, a pod grubą skórą znajdziesz czysty biały miąższ.
Sezon: od czerwca do października.

A ten ostatni owoc jest dość sławny. W większości tajlandzkich hoteli są znaki informujące, że Durian jest zabroniony. Ten środek ostrożności wynika z zapachu, który niektórzy porównują do brudnych skarpetek gimnastycznych i sera Linberger w upalny dzień.

Durian:
To owalny, kolczasty i kolczasty owoc, uprawiany tylko w tej części świata. Znany z nieprzyjemnego zapachu, ale uważa się go za króla owoców. Słodka kremowa konsystencja sprawia, że ​​nie można się oprzeć Twoim kubkom smakowym. Ludzie dbający o zdrowie szukają go ze względu na elementy oszczędzające energię.
Sezon: od maja do lipca

Instrukcje Wideo: PORANNIK: Owoce zapiekane pod owsianą kruszonką - prosty, szybki pomysł na deser i nie tylko... (Kwiecień 2024).