Odwiedzając Finger Lakes, Nowy Jork

• Może 18, 2024

Nowy Jork jest głównym producentem wina i chociaż jego wina trudno znaleźć poza stanem, wkrótce się to zmieni, ponieważ wschodnie wybrzeże Ameryki ma zaufanie do świata, mówi Peter F May.

W tym tygodniu jestem w stanie Nowy Jork i odwiedzam winnice w regionie Finger Lakes. Jeśli nie mieszkasz w tym stanie lub nie odwiedziłeś regionu, prawdopodobnie nie spotkasz ich win. Niestety, nawet restauracje w stanie rzadko zawierają lokalne wina na listach, a eksport poza stan jest nieliczny. Jednak Nowy Jork przygotowuje się do wejścia na rynki światowe. New York Wine & Grape Foundation wystawiała na międzynarodowych wystawach wina, w tym na najważniejszych targach branżowych International Wine Fair Fair w ostatnich latach. A teraz odwiedzają grupę międzynarodowych dziennikarzy zajmujących się winem, w tym mnie.

Stan Nowy Jork przyjmuje z grubsza długi trójkątny kształt rozciągający się na wschód w głąb lądu, z Nowym Jorkiem w prawym dolnym rogu, z którego wystaje przypływ Long Island do morza. Istnieje pięć oficjalnie uznanych regionów winiarskich w stanie: Finger Lakes, Lake Erie, Niagara Escarpment, Hudson River i Long Island.

Finger Lakes produkuje 85% win z Nowego Jorku i znajduje się na zachodzie stanu, na linii północno-zachodniej od Nowego Jorku do Niagara Falls, a miasta Rochester i Syracuse znajdują się w jego północnych krańcach. Region bierze swoją nazwę od szeregu wąskich, długich i długich jezior leżących na północy-południe jak palce dłoni na mapie. Jeziora tworzą mikroklimaty, a winnice przylegają do linii brzegowej.

Podczas mojej podróży dowiem się znacznie więcej o winach regionu, ale wiem, że ukształtowały je dwie znane osoby. Walter Taylor prowadził kampanię przeciwko powszechnej wówczas praktyce importowania soków z Kalifornii i butelkowania ich jako wina nowojorskiego, a on naciskał na w 100% lokalnie uprawiane winogrona z odmian rodzimych i hybrydowych. Kiedy jego rodzinna winnica została przejęta, założył nową winnicę nad jeziorem Keuka o nazwie Bully Hill, ponieważ nie wolno mu było używać jego nazwiska na winie. Znane są jego etykiety, zwłaszcza Love My Goat z hasłem „Mają moje imię i dziedzictwo, ale nie mogą dostać mojej kozy”.

Podczas gdy Taylor's Bully Hill nadal broni lokalnych odmian, dr Konstantin Frank przybył do tego obszaru przekonany, że będzie możliwe uprawianie międzynarodowych odmian winorośli. Region został uznany za zbyt zimny, aby mogli przeżyć, ale jego sukces w Riesling i wschodnioeuropejskich odmianach Rkatsitelli (wymawiane jako „are-kat-see-telly”) zapoczątkował powszechne sadzenie winifery. Nazwał winnicę, którą założył w 1962 r., Niedaleko Bully Hill nad brzegiem jeziora Keuka, piwnice win Vinifera dr Franka - stanowczo potwierdzając jego przesłanie.

Dzięki mieszance vinifera, rodzimych i hybrydowych odmian winogron rosnących w niewielkim regionie, ponad 100 winnic, światowej klasy Riesling, win lodowych i charakterystycznych lokalnych odmian, Finger Lakes to ekscytujące miejsce dla każdego miłośnika wina, a ja jestem zachwycony być tutaj.

Czy próbowałeś win z Nowego Jorku? Powiedz nam, co myślisz na naszym przyjaznym forum.

---

Peter F May jest autorem Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wina z całego świata który zawiera ponad 100 etykiet wina i związane z nimi historie, oraz PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Wine Wine która opowiada historię wina i winogron Pinotage.

---

Instrukcje Wideo: Letchworth State Park, NY, USA in HD (Może 2024).