Przepis na ciepłe plastry ziemniaków z czosnkiem i ziołami

• Może 4, 2024

Ciepłe plastry białych ziemniaków z czosnkiem i ziołami podawane z zieloną fasolą lub słodkim groszkiem stanowią piękny i lekki posiłek.

SKŁADNIKI

10 małych nowych białych ziemniaków
4 ząbki czosnku, obrane i pokrojone w plastry
2 do 3 łyżek lekkiej oliwy z oliwek
1/4 szklanki świeżego koperku
Sól i pieprz do smaku

KIERUNKI

Nieobrane ziemniaki pokroić w plastry w 1/4. Opłucz w zimnej wodzie, aby usunąć trochę skrobi. Następnie pokrojone ziemniaki umieścić w średnim garnku z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Ogrzej i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zajmie to około 15 do 20 minut. Zdejmij z ognia i spuść wodę z garnka.

Posiekaj koperek i dodaj do oliwki z czosnkiem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
Dodaj mieszankę ziołową do gotowanych gorących ziemniaków, delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki pozostały w całości. Przykryj garnek, aby umożliwić połączenie smaków.

Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Służy od 4 do 5

Wskazówka:
Dodatkowa oliwa z oliwek w małym spodku jest dobra do chrupiącego chleba. Jeśli nie jesz chleba, spróbuj dodać zioła do rozgrzanej oliwy z oliwek i zanurz pokrojone warzywa w ciepłym oleju. Świeże zioła są zawsze dobre, ale jeśli nie masz ich w szafce kuchennej, sprawdź, jakie masz zioła i zacznij wymyślać. Lubię dodawać bazylię, tymianek, oregano, sól morską i płatki ostrej papryki do lekko podgrzanej oliwy z oliwek do zanurzenia.

Zalecana: Dzielę się starą książką kucharską, którą kocham, Cucina Fresca. Myślę, że to oznacza świeżą kuchnię lub świeże jedzenie, kupiłem je w 1985 roku. Zwracam uwagę, że nie jest już dostępny, ale zaktualizowana wersja jest dostępna w Amazon i najprawdopodobniej w księgarniach Barnes i Noble. Jeśli lubisz łatwe i proste włoskie jedzenie, to jest książka, którą chcesz. Najpierw sprawdź swoją lokalną bibliotekę, aby sprawdzić, czy będzie to książka kucharska, której będziesz używać.

Instrukcje Wideo: Uwielbiam ziemniaki z masłem i koperkiem, za prosty sposób gotowania i wspaniały smak! | Smaczny.TV (Może 2024).